饅頭弟生活大小事

醬油那是家家戶戶桌上的調味之王，無論是炒菜、滷肉、醃製，總少不了它的滋味

可是要找到好吃卻不過度鹹的醬油，簡直像是尋找大海中的珍珠！

推薦一款婆婆媽媽最愛的醬油，用過人的都豎起大拇哥，醬油不死鹹，真的是煮菜的好幫手

跟著我來感受一下花蓮最後一家傳統手工醬油工廠的故事吧！

創立於遙遠的1927年，這個工廠就像一座堅不可摧的堡壘，經歷了90餘年的風雨洗禮

許日老闆，這位勇敢的第一代創辦人，可不是坐以待斃的人，在1925年，他拋開故鄉鹿港，踏上花蓮尋找機會的冒險之旅

他在哥哥許圓的醬油工廠裡汲取智慧，一點一滴學習製作醬油的技巧

接著，許日老闆買下了一家被日本人經營的醬油工廠，並將其重新命名為「珍芳醬油工廠」

你瞧，他們還給自己的醬油包裝上貼上了一隻威武的「虎標」，讓所有人都為之驚艷

在當時交通不便的花蓮，許日老闆親自穿梭在山間小徑和崎嶇道路，親力親為地推銷並親自送貨

他的醬油如同一位勇者，用滋味征服了這片土地

縱觀花蓮縣醬商業公會的記錄，這座小小的城市曾經有多達20家醬油工廠

但現在只剩下「新味醬油」這最後一家傳統手工醬油工廠

這些滴滴香醇的醬油，不僅是食物的調味料，更是花蓮歷史的見證

當你打開這瓶「新味醬油」，它帶著悠久的故事和無盡的熱情，將美味注入你的菜餚，讓你感受花蓮的醬油傳奇

這次的花蓮意象醬油禮盒真的是很美，邀請藝術家黃裕榮

他精心設計的瓷盤名為「鏡收眼裡」，將花蓮的美景以亮眼的方式呈現

只要倒入那新鮮美味的醬油，這瓷盤就像魔法般地將花蓮的美景立體呈現在您眼前

醬油的香氣和花蓮的風情結合，絕對會讓你的佳餚更加豐富多彩

新味有機醬油，它不僅是花蓮的驕傲，更是種在花蓮潔淨無污染土地上的有機黃豆和有機小麥的結晶

這可是市面上極少數完全使用花蓮物產釀造的醬油哦，這可是純正花蓮的味道！

來品嚐一下花蓮有機醬油吧！它的味道濃郁而雅緻，入口後還會留下回甘的尾韻

最棒的是，它絕對不會死鹹，因為完全無添加糖和任何人工添加物，這絕對符合現代人注重健康的觀念

我常常用這款醬油來為紅燒絞肉豆腐提味，你絕對不會想念傳統死鹹的味道

每次煮出來的紅燒絞肉豆腐都帶著濃郁的醬油香氣，真是誘人啊

這道菜簡直就是下飯的王者！我家弟弟每次都吵著要媽媽煮這道給他吃，他可是絕對不會放過一口

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這道超下飯的豬肉炒豆干，總是能讓我爸爸和弟弟開心得像個小孩子一樣

秘密在於這有機醬油，它賦予了豆乾和豬肉獨特的風味

鹹中帶著一絲絲的甜，讓他們忍不住一口接一口吃不停

山苦瓜醬油，是使用花蓮壽豐鄉的特產山苦瓜釀造而成的

這款山苦瓜具有獨特的品種特性，相比其他山苦瓜而言，它更具甘味，苦澀和青草味則較低

更棒的是，它富含維生素C、維生素E、葉酸等營養素，是一道營養豐富的選擇

苦瓜醬油拿來入菜口感，簡直是讓人驚艷！

這一道家常菜黑木耳秋葵炒蛋，是我們家很常吃的一道菜，因為做法非常簡單好料理

黑木耳的彈牙與秋葵的嫩滑交織出完美的口感，再淋上帶點清爽苦甜的山苦瓜醬油，讓人垂涎欲滴

不僅色彩鮮豔，而且口感豐富多樣，絕對是讓你愛上料理的家常美食

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  如果你正在尋找口感濃郁、甘甜而不過度鹹的醬油，我極力推薦新味醬油

無論你是要煮菜還是調味料理，這款醬油都能成為你的好幫手，你會愛上它的口感和風味！

地址：花蓮市博愛街134號

官網：https://www.hsinwei1927.com/

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    （本篇為合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）

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