看到食尚玩家推出的基隆隱藏版牛肉麵的節目後,我家爸爸立馬說要殺去基隆吃牛肉麵

 

第一次看到爸爸這麼的有幹勁,平常叫他做點家事就會嘰嘰叫

 

好像一天沒有吃到牛肉,就好像全身不對勁,全身軟趴趴>"<

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  好吃的美食哪裡找,詳細的地址看這裡

 

昍牛犇牛肉麵

 

電話:02 2422 3727

 

地址:基隆市中正區義二路93號

 

營業時間:11:30–14:30,17:00–21:00(週日休息)

 

基隆東岸廣場E-SQUARE/藍色天空跑道/彩繪牆壁/IG熱門打卡景點/美食街/親子娛樂/購物新商場

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大家每次來基隆都會吃廟口的小吃,但是都不知道巷弄裡的美食更多

 

昍牛犇牛肉麵,其實離廟口有一段距離,想吃還要身體力行才行

 

本來想要點店家的限量半筋半肉牛肉麵,可惜太晚來了,都已經賣光光

 

因為半筋半肉牛肉麵,店家一天才推出10碗,想吃就要早點來佔位子才行

 

對了!!半筋半肉牛肉麵沒有在菜單上,是自己要跟老闆說,老闆才會跟你說有沒有賣光

 

不過沒有吃到半筋半肉牛肉麵,也可以點人氣NO.2的牛肉麵

 

聽說吃過的人都說讚,是不是有這麼的厲害,還是只是噱頭罷了

 

老闆從食材的選用,切肉,到熬湯,燉煮,一直到麵端到客人的面前,幾乎可以說是龜毛的地步

 

但是就是因為龜毛的地步,才能成就這麼一碗好吃的牛肉麵

 

牛肉是選自澳洲進口的頂級牛腱子心,價位比一般牛肉麵店用的肉等級要高很多

老闆將牛肉煮到入口即化的地步,吃起來不軟爛,還保有牛肉的香味 

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店家湯頭喝起來清甜不油膩,吃完也不會一直想要喝水

 

大部分的牛肉湯都是紅燒居多,但是紅燒就是重鹹,往往一碗麵吃完都會口乾舌燥

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一般牛肉麵店都是配白麵或是家常麵,但是店家貼心服務提供了四種麵條給食客選

 

四種麵條有白切麵/拉麵/細麵/家常麵,看自己喜歡吃哪種麵條

 

像我就是選擇拉麵麵條,真的是出乎我意料中的好吃啊!!

 

原來拉麵麵條煮牛肉麵也超搭的說

拉麵麵條吃起來Q~Q~Q,又有咬勁,真的是讓我一吃就愛上它的Q彈了  

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爸爸點的是牛肉湯餃,高麗菜口味,內餡都是當天現買現做,老闆很不喜歡用隔夜的食材

 

不過這高麗菜水餃,口感還不錯吃,高麗菜的脆度加上豬肉的甜度,讓這顆水餃更美味了

 

對了~湯底都是大同小異,老闆都會問客人要不要加辣,聽說辣椒也是老闆精心製作的,愛吃辣的冰U可以嘗試看看

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水餃的內餡很飽滿,我家爸爸吃完一碗還說沒有吃飽勒>"<

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小菜也是來店裡必吃的,每盤都只要$30元,所以多點幾盤也沒有問題 

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涼拌豆干,吃起來微辣,很入味,超適合配白飯吃的

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弟弟最愛的涼拌干絲,不油不膩,好入口

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我最愛的涼拌小黃瓜,鹹甜度恰恰好,單單吃很開胃

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店裡沒有華麗的裝潢,乾淨明亮,還有濃濃的人情味

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下回來基隆,不要只會吃廟口小吃,找一下巷弄裡的隱藏版美食,保證一吃會成老主顧

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