立秋通常就是食補的好季節，這種忽冷忽熱的天最適合吃火鍋的日子
吾陞麻辣親自研發數十種中藥，用心烹調提味出湯底
嚴選各式食材的新鮮美味度和手工口感，突破既有的麻辣鍋觀念
吾陞麻辣位於大安區的小巷弄裡，招牌很顯目一下下就找到了
搭捷運的話坐到忠孝敦化站下車在步行約８分鐘左右
開車來也是很方便，車子可以停在市民大道的停車場
一路走來滿街的燒烤跟火鍋店，大安區的店面都是寸土寸金
不過望眼看過去有些店家的環境真的是很小，空間有限
鍋底的部分，我選了鴛鴦鍋
白鍋是中藥湯底的養生鍋，是立秋食補的好湯底
店家親自研發數十種中藥，堅持不加味精的湯底
一上桌很濃郁的中藥味，湯頭喝起來很甘甜
紅鍋就是我超愛的麻辣鍋，不得不說真的是辣又麻
說真的我才點小辣，辣度真的是很辣
歡喜吃辣的冰Ｕ，因該會很過癮
貼心的店員還會上前來詢問麻辣鍋的辣度
假如太辣或不辣都可以做調整，我還蠻喜歡可以調湯底的服務
我超愛吃麻辣鍋的鴨血，這鴨血吃起來很軟嫩又很入味
其實我不太愛吃麻辣鍋裡的豆腐
因為有些店家的豆腐很大一塊又，吃起來很不方便
光吃一塊豆腐我就好飽，但是吾陞麻辣的豆腐很小一塊
吃起來很嫩，又入口即化、這樣的豆腐我超愛的
默默的就把湯底的鴨血跟豆腐吃光光了(*≧∇≦*)
青菜拼盤
我每每吃麻辣鍋一定要點大腸頭來吃吃，煮紅鍋真的是超好吃的
煮出來的大腸頭很嫩，又沒有內臟的腥味
牛肚也是吃麻辣鍋的必點款
綜合餃類
金針菇
綜合手工丸，裡面我個人偏愛香菇丸超推
看看這雕魚片的色澤跟鮮度，真的是青～青～青
魚肉煮過肉質很嫩又鮮美，多吃魚頭腦壯壯
涮麻辣鍋底最讓人無法抗拒的就是牛五花了
看看油花和肉質分布勻稱，讓人垂涎三尺
通常只要是牛肉，沒有兩三分鐘就會被爸爸跟弟弟給ＫＯ了(￣ー￣)
我點了三款肉類，續第二盤有８折優惠
餐點的部分是採單點計費，但是送上來的肉類卻是無比的精緻高檔
不會一看就是很普通的吃到飽的肉類
松阪豬的肉質吃起來比較扎實，煮出來的肉為長條型
雪花豬雖說有帶點油脂，煮吃來肥肉的部分沒有太多
這款雪花豬我個人也很喜歡，很推薦點一盤來吃吃
中場休息時間，店員會送上梅果沙瓦來解解火鍋的油膩感
喝了真的是透清涼的，酸酸甜甜好滋味
當然這一小杯是不夠我喝的啦，不過可以無限續杯（真的是太幸福囉）
薑～薑～薑，為你介紹本周的明星商品，點閱率極高的魚漿油條
只要是饕客來這裡，一定會點這一道菜吃吃
不過這道菜也真的是很費時費工，還要先油炸過才能吃
貼心的店員有告知２種吃法，第１種就是直接吃因為是熟食
直接吃的口感很像在吃鹹酥雞，吃在嘴了都卡茲卡茲作響很酥脆
第２種吃法就是煮紅鍋約１０－１５秒，又是另一種風味，多了麻辣的口感
我個人偏愛直接吃的口感比較優，我家爸爸一口氣就吃了２塊了
最後送上飯後甜點，麻糬香草冰淇淋
上頭來灑上花生粉來提提味，剛好弟弟感冒不能吃冰
我只好代勞，一個人吃掉３顆麻糬香草冰淇淋
爸爸還直誇太厲害了，甜點類你的胃都裝的下(*´>д<)
不過這麻糬冰真的是很不錯吃，剛好解我舌尖的辣
好康報報，只要打卡就送酸梅湯
按讚就送鴨血豆腐，這道真的是超好吃的
調味區的醬種類好多種，不過我調了沙茶跟醬油
餐廳的坐位大約可容下２０－２５人因該是沒有問題
餐桌於隔壁桌也不會太近，空間上不會太擁擠
還有２人坐位的火鍋桌，很適合情侶來嘗鮮
好多客人留下美麗的回憶，看了一下毎一張都是笑容滿面
整體感：這裡真的超適合三五好友聚餐的好場所，雖說是採點單方式
不過送上來的食材都很精緻，不是很便宜的食材
服務也很親切，偶不時都會上前詢問要加湯還是加點的菜
肉類的部分，點第２盤還有優惠折扣真的是很划算
立秋養生食補來吾陞麻辣準沒錯
吾陞麻辣
電話：(02)2570-5577
地址：台北市松山區八德路三段8巷31號
營業時間：週二~ 週日 PM17:00 ~ AM02:00
捷運-可搭乘捷運到忠孝敦化站 8號出口走路約8分
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