這一間在大馬上路很好找

也是食尚玩家報導過的~附近有早市吃完還可以逛一下

這一道是高麗菜捲$25元加油豆腐10元(有夠便宜的啦~超好吃

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

 

大米粉湯$40元

裡面都有加入份量不多小腸子來點綴一下

米粉好吃很細~湯頭也好喝

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

大粿仔湯$40元

也是有加入小腸唷~粿仔滑不隆咚的要用湯匙吃才行

口感很好~很軟好吃!!

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

豬頭皮$40元

很入味也不會咬起不會太硬~剛剛好

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

豬肝連$40元

肉很軟筋也不會太多~不像有的外面賣一盤50元肉很少

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

乾豬腸$40元

川燙一下配上薑絲在加上一點點醬油膏(哇!!味道剛剛好啦)

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

全部餐點全上齊囉~一頓午餐吃下來才235元

一家三口吃好飽^^..很划算!!也很美味

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

一間小小的店面~工作人員就7-8個

爾且我們用餐時間是下午1點多~位子都擺在騎樓上了!!大約有10桌吧

還是人潮滿滿滿~都要排隊等位子才吃得到

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

餐單很簡單~想吃什麼自己劃吧
七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯


因為店不大,一下子就找到了。就在料理台後方有兩個大桶子

那是熬煮湯頭的鍋子。因為正在熬煮,所以那臭味順著白煙散發出來

等老闆娘比較有空時,即問她怎麼弄到那麼臭

她說那種臭
是因為湯頭裡的豬頭骨經過十多個小時練製

肉中膠質與骨頭鈣質都被釋出


在熬煮湯頭過程中膠原蛋白所產生的味道,就是這臭味的來源

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

七堵臭粿湯:【食記/基隆】隱藏巷弄間美食~七堵臭粿湯

看看吧~小小的騎樓還有一堆人排隊等著要吃美食
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七堵臭粿湯

地址:基隆市七堵南興路86號

電話:02-2456-7640

營業時間:06:00~21:00

※每週二下午4點以後公休

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