饅頭弟生活大小事

您喜歡吃火鍋嗎？在台北小巨蛋附近有一間提供麻辣鍋的店家

一進門口華麗的裝潢讓你眼睛為之一亮，心中還在想這到底是吃火鍋還是吃法國菜

這舒適的環境氛圍與傳統火鍋店餐體是截然不同的感受，真的是令我太喜歡了

如果你吃膩了傳統的火鍋，想要來點不一樣的氛圍，建議可以來芳朵麻辣鍋

這裡的環境優美，氣氛佳，很適合家庭聚會、公司團體聚餐，情侶約會好場所

一坐下來，服務人員會送上火鍋沾醬，這沾醬口感吃起來酸酸甜甜，很適合沾肉品享用

 芳朵麻辣鍋

電話：02 2578 9696

地址：台北市松山區光復北路98號2樓

營業時間：16:00~23:30(週一~週四)，11:00~00:00(週五~週六)

11:00~23:30(週日)

線上訂位：芳朵麻辣鍋

官網：芳朵麻辣鍋

粉絲團：芳朵麻辣鍋

 訂位連結👉 https://bit.ly/3i9Tjbq

 IG：https://instagram.com/fonduemfsp?igshid=YmMyMTA2M2Y=

開胃小菜有醃蘿蔔跟涼拌木瓜木耳，酸甜清新爽口，讓人食慾大增

其實吃麻辣鍋最佳飲料就是搭酸梅汁，因為酸梅汁可以解辣又可以解油膩

火鍋湯底有鴛鴦鍋、單人鍋可以做選擇，我今天點的是鴛鴦鍋

店家的麻辣湯(右)是獨一獨二的私房秘製，這一味湯頭還是你在外面沒有喝過的

真的是又麻又辣又香，如果你嫌太辣，可以跟店員說，店員會幫你加湯稀釋辣度，客製化的辣度很我喜歡

而且麻辣湯裡面有附上鴨血跟豆腐，鴨血真的是Q～Q～Q～好吃到不行，口感就跟果凍一樣

芳朵麻辣鍋鴨血你一定要嚐嚐，保證你會愛上這Q彈的鴨血，讓你欲罷不能

我個人大大的推薦這普羅旺斯濃雞湯(左)，雖然普羅旺斯濃雞湯表面上看起來沒有很驚豔，但是喝起來真的會讓你驚豔到

一喝進嘴裡滿口腔都是雞湯的香味，而且雞湯煮麵來吃超好吃的，都讓我忍不住豎起大拇說讚

店家選用當季時蔬，每一種蔬菜真的好吃，川燙的時間也不用太久，新鮮就是好吃

這手工老油條跟麻辣鍋是密不可分的好朋友XD，只要吃麻辣鍋就要必點它出場

手工老油條可是精心挑選過的，炸過後不油不膩，吃起來酥脆好入口

手工老油條拿來煮紅鍋非常的好吃，吃起來微微的辣口，但是清脆度滿滿，讓人一吃就會愛上這油條

我後來拿煮普羅旺斯濃雞湯，也是一樣好吃，老油條吸滿了雞湯湯汁，讓油條更美味，不吃辣的人也可以拿來煮白鍋呢

這芳朵義式餃拼盤看起來非常誘人，裡面有松露蝦和明太子花枝兩種口味的餃子

外皮五顏六色色彩繽紛，立馬就吸引我的視覺

服務人員提醒我，餃子的烹煮時間非常重要，必須配合沙漏的時間來煮

這樣煮出來的餃子皮會有彈性，內餡則會更加多汁，這樣才能保持餃子的口感和味道

下鍋煮義式餃子我超緊張的，立馬把沙漏拿起來計時，深怕煮不好吃XD

煮出來的餃子果然不失所望，餃子皮QQ彈牙，內餡香氣四溢

讓我彷彿置身在義大利的小餐館中，享受著地道的美食呢

這道私廚綜合拼盤看起來非常豐富，裡面有蝦球、墨魚、油條和韭菜，其中丸子的造型獨特，讓人一眼就能分辨出來

我嘗試了一口丸子，果然口感超Q彈，吃起來非常有嚼勁，完美地鎖住了丸子的口感和味道

蝦球新鮮美味，墨魚鮮嫩多汁，油條外酥內軟，韭菜則增添了一份清爽的口感

整道綜合拼盤色彩鮮豔，味道多樣化，還有爆漿的起司讓人大呼過癮

我發現白肉熱量相對較低，同時也含有豐富的蛋白質，真的是營養價值非常高

對於不吃牛羊豬肉的朋友們來說，手切去骨的雞腿肉是一個很好的選擇

因為去骨雞腿肉吃起來滿口都是肉，不需要擔心有骨頭刺到口腔，非常方便

雞肉的質地很緊實，而且鮮嫩多汁，每一塊雞肉都很大塊

吃起來口感豐富，而且多汁不柴，真的是讓人一口接著一口，停不下來啊！

其實吃肉我喜歡帶點油花，因為這樣的肉吃起來比較不會柴柴的

光看這牛五花的色澤跟油花，就讓人有值回票價的感覺了，花錢就是要花的有價值

現點現切的肉才有品質，一看就知道有夠青，隔夜肉就會塌塌的，色澤也不漂亮

其實牛五花真的是很好吃，瘦肉中帶有油脂讓吃起來的口感不柴不膩，軟嫩的肉質讓我很喜歡

我個人比較偏愛沙朗牛肉，因為它比雪花牛肉的油脂含量少一些

且其油花分布比較均勻，讓肉質比較緊實，口感有咬勁

對於不喜歡油脂的人來說，沙朗牛肉也是一個不錯的選擇之一

我覺得梅花豬的肉質口感，一點也沒有輸牛肉呢

梅花肉可以說是豬身上最好吃的一塊肉了，細嫩的瘦肉，中間夾雜一些細膩的肥肉

煮過後的梅花肉口感非常鮮嫩多汁，味道香而不膩，越吃越好吃

醬～醬～醬～醬～睜大你們的眼睛看過來，美到不要不要的A5和牛登場囉！！

日本超夯頂級和牛，不用不必去高級餐廳，來芳朵麻辣鍋就能吃的到

看看這美麗的A5和牛，難道不美嗎？

不僅肉質鮮嫩，油花分布均勻，一吃進嘴裡就好像冰淇淋般的入口即化

而且和牛的甜度非常優秀，比其他類型的牛肉更加甜美，一定要嚐嚐看

記得這麼優質的肉品，大約涮個7到8下，就可以起鍋了，這樣的肉質是最好吃的

這盤川味果香塔塔嫩我個人超推薦的，因為這牛肉有先醃製過

吃之前牛肉要跟蛋黃攪拌一下，再下鍋煮各一分鐘即可

煮出來的牛肉肉質不但鮮嫩，又多汁，不用沾任何醬料就很美味

真的一吃讓你驚豔百分百，吃完了還想再續第2盤呢

這海鮮六喜拼盤真的太豐盛了，有活蝦、鮭魚、鯛魚、蛤蠣、花枝、曼波於

豐富到讓我不知道從哪裡開始下手，讓我的眼睛和嘴巴都興奮不已

蛤蠣吃起來沒有沙子是非常重要的，否則整鍋湯底都會變得黑魯魯的

蛤蠣肉飽滿，吃進嘴裡都是滿滿的鮮味

花枝大約燙個一分就OK了，才不會把肉質縮小養分流光光

鮭魚跟鯛魚、曼波魚都很新鮮，吃起來沒有腥味又嫩

其實我每次吃魚片，我心裡都會怕怕的@@

因為我超怕吃到有腥味的魚片，有腥味的魚片，真的是吃一口讓人卻步

而且重點一點魚刺也沒有，大人小孩老人都可以安心的食用

蝦肉吃進嘴裡嫩又Q彈，好吃到都會咬到自己的舌頭呢

 告訴大家煮蝦子的秘訣，就是不能煮太久，煮太久蝦肉會柴

 通常蝦子我會煮到變紅就可以起鍋，這樣的蝦肉才會Q彈好吃

店家使用有機蛋，不管是煮紅鍋還是白鍋都很好吃

附餐點的是王子麵，通常王子麵我都是煮紅鍋，這樣煮出來的王子麵有味道又好吃

飯後點甜茶凍口感清涼爽口，不甜，我喜歡

我超喜歡桌上的服務鈴，不必跑到大廳尋找服務生

只需輕輕按壓桌上的服務鈴，服務生就會上前來服務

芳朵麻辣鍋約有3間包廂，今天我跟弟弟就是坐包廂區，獨立的空間，歡樂慶生都很方便

寬敞的大廳，真的讓人有一秒的錯覺，好像上高檔餐廳呢

氣氛營造得宜，設計精美，充滿了高雅的氣息，往往會讓人感覺更加舒適和放鬆

整體感： 芳朵麻辣鍋 服務親切、環境優美，這可以讓客人在用餐的過程中感受到愉悅和舒適

我個人超喜歡他們點的餐點，都有一定的水平，現點現切，肉質跟海鮮都很新鮮

如果你要慶生或是聚餐，這家芳朵麻辣鍋是很不錯的選擇

（本篇為合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）

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