每次過年過節，餐桌上必有一道刺參料理
但是餐廳煮的刺參，我總是覺得普普通通，口感沒有那麼的優
後來我是聽饅頭阿嬤說，餐廳用的刺參都是一般般的，想要吃高檔一點，價格會更貴
皇刺海參伴手禮哪裡買，請點選以下官網
皇刺海參致力打造亞洲第一刺參品牌，刺參取自山東半島威海海域
該海域擁有近千公里海岸線，海底多為礁石或泥沙石混合地質，藻類和浮游生物豐富
因其優越生長環境，所產刺參個體飽滿，突刺粗挺，肉質肥厚，鮮嫩順口
皇刺海參主要的產品是干刺參，以精品般的質量將刺參做成禮盒
無論自用、宴客或送禮都很得宜，都是最佳選擇
天啊！！你看看這皇刺海參的包裝，是不是超級高檔的
把刺參裝在玻璃瓶裡，不但可以保持乾淨又兼具美觀，價值感又UP～UP
但是大家可能會覺得外包裝這麼的美，是不是價格也非常的昂貴，那大家就想錯了
其實價格，真的是高貴不貴，不管是自用還是送禮都很大方
送給親朋好友，真的是裡面跟面子通通都有了(大家還說不定會說，你是不是發財了，送這麼高檔的伴手禮)
玻璃瓶背面都有標示成分，消費者可以食用安心
其實食用完後的玻璃瓶，來可以拿來當收納瓶使用，真的是一舉兩得
也可以掃店家的QR Code，得知第一手消息
皇刺海參賣的刺參等級有二到五星不等，這次我買的二星
生長周期約3-5年，品相好，規格約14-20頭/100g，高性能比的品質
以前都只知道吃刺參而已，原來要煮刺參之前還要讓它發泡才能食用
因為買回來的刺參它是乾貨，很小～很小一隻又硬
假如沒有讓它發泡，就不能食用，讓我又增長知識了
發泡的步驟其實很簡單，像我第一次煮刺參的人都會了，我相信大家都可以的
首先先將刺參用水沖洗1分鐘，然後找一個容器把刺參浸泡到約5度C的冰水裡，放置36小時，將刺參泡軟
期間要更換2次水，假如水變成黃綠色是正常的，因為刺參是以海藻為食
千萬要記住，發泡的容器需使用無油鍋具唷！！這一點非常的重要
泡了1天後的刺參真的是有變大一些，而且比較軟了(感覺好像在養小動物喔!!有種說不出的興奮感XD)
接著將泡軟的刺參從腹部給它剪開
把刺參的內臟跟雜質清洗乾淨
把洗乾淨的刺參放入鍋子煮沸至5～10分鐘不等，煮到刺參軟透，然後放涼
接著在把放涼的刺參再放置5度C的冰水裡，放置36小時，期間也是要換2次水
醬～醬～醬～我的老天鵝啊！！發泡後的刺參比原本的刺參還要大上2倍勒
不知道怎麼發泡，皇刺海參的官網有教學過程可以看，教學步驟-->發泡過程
發泡後的刺參其實也可以直接沾醬油食用
破除一般人對於這種高檔食材，一定要經過繁瑣料理過程的刻板印象
其實輕輕鬆鬆就可以享用而且口感獨特，好吃到讓你讚不絕口
今天煮的是花椰菜花枝刺參料理，自己煮比較衛生又好吃
像饅頭阿嬤就是把配料大把大把的放，就是要讓全家人吃的開心
不然以外面的行情，這樣一盤料裡，沒有500元起跳，還真的是吃不到
不知道刺參怎麼料裡沒有關係，可以點選刺參佳餚教學-->點我
真的是一盤色香味俱全的刺參料理，看著我口水直流了
刺參吃起來超Q彈的，也沒有什麼腥味，真的是老少皆宜的料理
其實刺參至今有6億多的歷史了，以前皇宮貴族最愛吃的一道料理，現在大家都能在家自己DIY料理了
多吃刺參好處多多，它可是低膽固醇，低脂肪，高蛋白的食物
重點是它含有豐富的膠原蛋白，它可是女孩兒的補給聖品，吃了皮膚UP～UP
價格上我個人覺得很OK，因為皇刺海參的品質真的是很好，真的是一分錢，一分貨
而且皇刺海參外包裝精美，自用或者是送禮都很大器，也不會失了面子
選擇好口碑的商品，真的是很重要，不要貪圖幾百塊，買到劣質品，會得不償失
（本篇為皇刺海參合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）
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