HANA錵鐵板燒開業至今屹立三十年,累積有相當不錯的口碑

 

走的是精緻路線的鐵燒料理每道料理就像藝術一般

 

讓人在視覺上有華麗饗宴感,很適合任何節慶聚餐的好場所

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 好吃的美食哪裡找,詳細的地址看這裡

 

 HANA 錵鐵板燒

 

電話:02-2596-7204

 

地址:台北市中山區農安街32號2樓

 

營業時間:週一~週日11:30-14:30 、17:30-22:30

 

粉絲團:HANA 錵鐵板燒

 

官網:HANA 錵鐵板燒

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一上桌,服務生就送上小黃瓜/紅蘿蔔/芹菜給我們當開胃菜享用

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有兩醬料可以沾,一個是洋蔥另一個是沙拉醬

 

我個人比較偏愛沙拉醬,吃起來鹹甜適中不會像外面一般外面偏甜

 

我家阿母很可愛把洋蔥整個吃光光,貼心的服務人員還幫我阿母補充洋蔥XD

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香蒜麵包很香又酥脆,讓人一片接著一片吃不停

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這~擺盤未免太美了吧!!真的好像在看藝術一樣啊 

 

一上桌,又驚艷我的視覺了,馬上先讓我的手機吃飽飽(美麗的畫面總是要收藏的)

 

尤其是杯子裡面的金魚,真的是活靈活現的,超想問杯子去哪買的,好想買回家收藏

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上面鋪滿了鮭魚肉跟鮭魚卵,底層鋪的是洋蔥,吃起來很清爽的口感

 

一旁小小的瓶子是橄欖油,要加在一起食用會更美味

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湯品阿母點的是南瓜湯,喝起來很濃郁的南瓜味,不會太稠,好喝

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我點的是海鮮清湯,整碗滿滿都是海鮮料啦!!

 

讓我吃的好滿足啊,湯頭喝起來清甜

連我阿母一喝也說讚,真的是大推這碗湯 

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這鳳尾明蝦真的是好吃,蝦肉吃起來很鮮又Q彈

 

蝦子新不新鮮,就是看蝦子的顏色,新鮮的蝦子,蝦肉就是鮮美

 

明蝦搭配上一旁的蜂蜜芥末醬鮮度更上一層

 

一旁的配菜也是不能忽略香菇吃起來很嫩又甜主廚煎的火侯拿捏的真好

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天啊!!這是什麼組合啊!!居然是起司跟干貝

 

長長的這一條居然是起司吃起來好像在吃起司餅乾一般

搭配上北海道干貝真的是說不出的好滋味 

 

怎麼這干貝可以吃起來這麼的濕潤又多汁讓我吃一顆還嫌不過癮

店家嚴選北海道干貝每一顆都足足超越50元硬幣大小了真的是吃到,賺到了 

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這道深海圓鱈佐松露奶醬,真的深得我跟我阿母的心

 

我們兩母女都要忍不住,豎起大姆哥說讚了

 

人家說處理不好的魚,吃起來魚腥味特別的重,會有吞不下肚的感覺

 

但是魚處理的好,就是美味佳餚,這深海圓鱈,就是讓人讚不絕口

 

深海圓鱈一入口,馬上入口即化,整個口腔都是魚的鮮味

在搭配上松露奶醬真的讓妳流連忘返啊 

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圓鱈下面鋪的是番茄,這番茄是先炸過,吃起來的口感蠻特別的

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季節沙拉,搭配一旁的費達魚子起司醬,口感很清爽,不油膩

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醬~醬~醬~我們的主餐極黑牛肋眼牛排(5oz)上桌了

 

主廚會先問我們要吃幾分熟,通常牛肉是3~5分熟

 

好奇寶寶的我說,一般外面不是都7~8分熟嗎??

 

主廚說7~8分熟極黑牛肋眼牛排會太老,不好吃,建議吃3~5分熟才好吃

 

我又問,那會不會有血流出來,有血的肉我不敢吃>"<

 

主廚說不會,只是牛肉會呈現紅色的色澤又讓我跟阿母長了知識

主廚人真親切有問必答人帥又客氣 (以上都是吃牛肉前的小小插曲)

 

極黑牛肋眼牛排就是要吃5分熟啦!!這樣的肉質超鮮美又嫩

 

我阿母牙口不好的人都咬的動了好吃到牛肉一塊一塊的往嘴裡塞

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這夏威夷黑鹽,可以提升極黑牛肋眼牛排鮮度記得要沾來吃看看唷!!

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季節青菜主廚炒豆芽裡面還有加點洋蔥,讓這炒豆芽變的不單調

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我好愛這飯後甜點,有濃郁的巧克力蛋糕跟慕斯,甜而不膩的口感,深得我心啊!!

 

阿母不能吃甜的所以她的甜點我幫她吃 

 

芒果跟奇異果也好甜今天吃的水果我也愛還好不酸

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我點的冰奶茶,可以做去冰的動作,甜度也是剛剛好

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阿母點的咖啡,服務人員會詢問要不要鮮奶做搭配

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一踏入HANA錵鐵板燒店裡的氛圍我就很喜歡走的是精緻路線

 

現在的人吃的又不多反而喜歡精緻又小巧吃的飽又很美觀的食物

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店家超貼心的有提供置物籃讓我的包包有了容身之處

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店家還有提供熱毛巾讓我們把手手擦乾淨,等等享用美食囉!!

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今天為我們服務的主廚人帥又客氣又煎的一手好菜

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HANA 錵鐵板燒也有提供包廂的服務不想跟不認識的人一起吃飯,就可以選包廂

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這裡是吃甜點跟喝咖啡的地方,跟吃鐵板燒的地方是分開的

 

茶餘飯後,這裡就是很適合喝咖啡聊是非,身上也不會有油煙味

 

不僅空間大讓人也很放鬆沒有時間緊迫的壓力感

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HANA錵鐵板燒真的是超貼心的為了行動不方便的客人著想,在樓梯旁加裝升降椅

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一頓午餐吃下來餐點美味服務親切

 

讓我跟阿母吃的很開心讓我期待下次回訪的時間XD

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  本篇為HANA 錵鐵板燒合作文以上內容皆為本人實際體驗心

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