中山林森北路上,有一間CP值極高的日本料理

 

說到日本料理,我阿母可是一等一等的高手

 

我家阿母對於不新鮮的食材,一吃到她的嘴就能分辨好壞

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一進來竹緣高級日本料理餐廳裡,就有濃濃的日式風格

 

我今天跟阿母吃的是無菜單料理,一個人$1200元

 

無菜單料理,一直都是的我的最菜

 

因為會期待師傅們出的料理會有驚豔感≧◇≦(心中就會有小確幸的感覺)

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一坐下來,就先送上開胃菜

 

這個看起來很像山藥,但是吃在嘴裡才知道它芋頭,鬆軟的口感深得饅頭阿母的心

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 涼拌筍子

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魚肉跟香菇接合的食物,吃起來口感非常的可口

 

讓人一次可以吃到兩種不同層次的食物

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涼拌吃完,接著就是送上開胃沙拉

 

炎熱的夏天常常都沒有什麼胃口,先來一盤沙拉醒醒胃蕾

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沙拉五顏六色看起來很繽紛,讓人很有食慾感

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哇!!睜大妳的眼睛O口O! ,妳沒有看錯,超大顆干貝

 

這一顆干貝足足有50元硬幣大,其實干貝還比50元硬幣大上許多

 

一旁的食物都遜色不少,干貝真的是搶走其他食物的風采(= ̄ω ̄=)

 

超大干貝吃起來鮮甜肉質又嫩,吃在嘴裡,大大的滿足感

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玉米吃起來也是超甜的

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玉子燒吃在嘴裡濃郁的蛋香味,蓬鬆的口感,深得我心

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接著就是我的最愛-綜合生魚片(有鮭魚/旗魚/鮪魚等等食材)

 

上桌時,我跟阿母就發出驚嘆聲Σ( ̄□ ̄

 

一看這生魚片的色澤,就知道青~青~青

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生魚片一切開就能分辨好壞,色澤及油花的分佈

 

我家的阿母就是吃生魚片的老饕,好吃的生魚片,真的是會讓人口齒留香≧◇≦

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 天阿!!妳看看,這生魚片的油花

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毎一種生魚片,吃在嘴裡,都彷彿在跳動的感覺

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我常吃的日式料理的茶碗蒸裡面的內餡比較少

 

有時候茶碗蒸裡面會放1~2樣的食材

 

但是竹緣可是用的是高檔貨這一碗可說是海鮮總匯茶碗蒸

 

裡面的用料非常~非常的豐富讓妳吃到驚艷連連<(‵▽′)>

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我愛的鮭魚卵

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蒸蛋軟嫩嫩好吃,入口極化的好口感

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這可是真的蟹肉可不是合成的

 

肉美鮮甜超優的( ̄﹁ ̄)

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鮑魚

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海藻涼拌小菜超好吃的

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清蒸類的食材整個就是走清爽口感入線

 

讓人吃起來一點也不油膩,吃的出食材的原味

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香菇吸滿了湯汁超入味的

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這丸子超特別的它是用魚肉做成的

 

吃起來魚肉口感很嫩,重點是一點魚腥味也沒有說 (〃∀〃)~♡ 

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將紅蘿蔔做成櫻花造型,讓人食慾大增

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店家的烤魚功力,真的是了得

 

魚皮煎的金黃酥脆,把魚肉的鮮甜多汁完完全全鎖住

 

在擠上檸檬整個口感大大的提升

 

其實不擠檸檬也很好吃因為魚肉本身沒有什麼魚腥味

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妳看看, 豐富的油脂吃起來一點也不膩,吃在嘴裡很啾西

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我超愛鮭魚卵握壽司,因為吃在嘴裡有嗶嗶啵啵的快感

 

鹹鹹的鮭魚卵配上醋飯真的是很好吃

 

夏天炎熱沒有胃口吃握壽司反而讓我食慾大開

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哇!!我頭一回吃海膽蟹肉握壽司

 

這奇妙的組合,還非常的搭呢!!

 

多層次的口感,真的是讓人難以忘懷

 

好吃到,無法形容的美味,真的是必點的壽司

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我個人超推薦這鰻魚握壽司,因為魚腥味一點也沒有

 

我以前吃的鰻魚,通腸魚腥味很重,重到難以吃下肚阿("▔□▔)

 

好吃的東西,才敢掛保證說好吃

 

鰻魚肉,一送到嘴裡就化開了,真的是美味阿

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這味噌湯喝起來鹹度適中,我超怕喝到很鹹的味噌湯

 

太鹹的味噌湯喝完,等等我又要灌水才不會洗腰子(台)◎_◎

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店家自製的魚肉丸子,好吃(◕‿◕)

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 蛤仔肉嫩,沒有沙

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飯後甜點比較特別是四四方方看起來很像豆腐的那一塊

 

其實那個是提拉米蘇真的是超好吃的甜而不膩的口感我很愛(♡∀♡)

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兔子造型的蘋果,很吸睛

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一坐上來,貼心的服務人員會送上毛巾給你擦擦手

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抹茶

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我跟阿母是坐吧檯區,可以看到師傅們大顯身手

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來店裡還可以小酌一番

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還有日式塌塌米可以坐

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地下室的座位,比較屬於家庭/同事/姊妹淘聚餐的場所

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哇!!盔甲武士,從日本原裝進口來的

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還有提供包廂式服務,可以提供多人聚餐的空間,又不受外界干擾

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餐廳外的環境也是充滿日式氛圍讓人一看就很喜歡

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整體感:很不錯的日式氛圍的環境,讓人用起餐來格外的舒服

 

餐點也是好吃的不得了,食材很新鮮,CP值很高

 

讓老饕的阿母的嘴,吃到闔不起來,都豎起大拇哥說讚

 

好吃的料理真的是要用心品嘗

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 本篇為竹緣高級日本料理合作文以上內容皆為本人實際試吃體驗心得) 

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竹緣高級日本料理
 
 
電話:2523 7133
 
 
地址:台北市中山區林森北路159巷30號
 
 
營業時間:11:00 - 14:00 、 18:00 - 22:00
 
 

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