每每過年的年菜都有一道必吃的獅子頭

 

獅子頭好不好吃,真的是要各憑本事了(۶* '')۶

 

不僅要CP值高,又要物美價廉除了揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭,我真的是找不到第二家了

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民國38年祖籍江蘇省揚州市楊莊的楊張玉鳳女士隨國民政府遷台時

 

一併將家鄉道地的獅子頭傳承來台灣,因此取名揚州楊

 

揚州菜不特別講究食材的名貴,而是以刀工精細及口味清鮮見長

 

楊奶奶的獅子頭不同於坊間大多數的獅子頭是用炸過並紅燒的快速作法

 

而是以傳統揚州砂鍋清燉來最大化地保留食材原味,此作法肉九雖不易成形且口味不若紅燒來得油重

 

但反而吃得出揚州菜的清醇與細緻楊奶奶的獅子頭曾慰藉了無數人的鄉愁 

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揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭拿來當年菜是最適合不過了

 

天然原味純手工的獅子頭吃起來對身體沒有負擔

 

是養生族最愛的食物之一一吃就會愛上它的好味道

 

獅子頭上桌不僅有面子也有禮子(*^▽^*)

 

分量足夠可以讓一家團圓過好年

 

重點是CP值超高物美價廉花少少的錢就能讓家人吃飽飽

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獅子頭跟青江菜也很搭隨隨便便擺個盤就看起來很好吃的樣子

 

獅子頭只要加熱後就可以食用跟自己要從備料開始做成一顆獅子頭真的是很耗時又費工

 

遇到好的師傅做出好吃的料理真的是幫婆婆媽媽們的忙

 

可以減少過年要備料的時間也不會把自己搞得一身油煙味

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獅子頭傳統的作法是搭配白菜這樣吃就很美味

 

一顆獅子頭我一個人吃還嫌太多XD

 

女生吃的話應該可以兩個人食用

 

男生吃的話一顆很有飽足感

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楊奶奶的獅子頭肉質吃起來很嫩鮮甜又多汁

 

獅子頭吃在嘴裡,馬上入口即化牙口不好的人也能吃

 

我家弟弟一吃就讚不絕口一直說這肉丸很大一顆又好吃

 

大胃王弟弟一個人可以吃兩顆勒()

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妳看看這獅子頭多麼多汁阿

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獅子頭是現成物我只要準備一些配菜即可料理起來很簡單

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盒裝的獅子頭裡面就有附上湯汁,湯汁是用以老母雞為底

 

加入白菜及數種食材經四小時以上熬煮完全不添加雞粉等化學調味料

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像我很喜歡冬天來上一碗熱呼呼的湯所以會把獅子湯煮湯一起吃

 

湯頭喝起來很鮮甜整個暖心又暖胃XD

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手工清燉獅子頭兩顆裝$199三顆裝$289

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盒裝上都有標示賞味期限消費者可以食用安心

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整體感:揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭,真的是收服我們全家大小的胃

 

讓我今年又能過一個好年,不用在為了年菜傷透了腦筋,真的是婆婆媽媽的救星

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本篇為揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭合作文以上內容皆為本人實際體驗心) 

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