這間明水然・樂一家是我已經第三次造訪了,他們的鐵板燒料理真是讓我愛到不行
這家鐵板燒的CP值簡直破表,讓你花很少的錢就能享受到龍蝦三吃和A5和牛
我保證你絕對找不到第二家能比得上的鐵板燒!無論是情人節還是父親節,快帶著家人、親朋好友來一場美食的饗宴吧
明水然・樂是火鍋界的頂尖品牌-肉多多的超強姐妹!而在鐵板燒界更是一顆耀眼的超新星
一開幕就迅速紅遍大街小巷,成為網路上的熱門話題,無數人在網上詢問和討論,連藝人和網紅都把它列為必去之地
這家鐵板燒以預約制的無菜單風格聞名,只提供一個月內的預訂場次,結果總是一位難求,真是太火爆了
它挑選時令現流魚,因為現流魚更難掌控,需要師傅們更高的食材挑選和烹飪技巧,因為每天到貨的魚兒都有些微不同
當天要煮的食材,都會擺在桌面上給食客欣賞,保證都是最新鮮的海鮮,每天的食材直接從產地送達
更有趣的是,團隊中還有師傅是個海釣愛好者,常常親自出海釣魚,這意味著你有機會品嚐到師傅親手釣上來的新鮮活魚
「日本職人之匠心」,這正是他們來自日本高規格鐵板燒技術的精髓
廚師們對料理投入了全心全意,對每個細節都保持著嚴謹堅持
從開胃菜到主餐、湯品、甜點,每一道料理都展現出精緻美味,喜歡無菜單體驗的冰U們,絕對不能錯過這個美食盛宴
冰U們,這是樂多多APP會員專屬的驚喜入會禮!只要加入樂多多APP會員,你就能獲得一份美味的「炙燒烏魚子」
作為樂多多會員,你可以積累積分並在樂多多旗下所有品牌中通用,用積分換取各種精彩好禮
但這還不止,樂多多APP還有更多驚喜等著你,這真的是福利多多,好禮拿不完
我們一入座,店員親切地為我們端上一杯熱茶
這杯荔枝烏龍茶猶如清泉般清新,喝下去時帶著淡淡的荔枝香氣,彷彿置身於芬芳的果園中
明水然・樂所有的醬汁和小菜都是師傅們百分之百使用天然食材,以手工製作而成
醃製蘿蔔(左),碎洋蔥佐檸檬醬(右),這兩款漬物真是太吸引人了,尤其對於喜歡酸酸口感的人來說,簡直是無法抗拒的誘惑
即使前菜還沒上桌,一碟子漬物就讓人一口氣吃個乾淨,就算吃光光也沒有關係,店員都會再幫你補上
像我家弟弟就補了三回,弟弟說這醃製物太好吃了,很開胃XD
這道前菜真是太美味了!甜蝦搭配蕎麥細麵,這兩種食材的完美結合簡直讓人愛不釋口
蕎麥細麵帶來清爽的口感,每一口都彷彿在嘴裡跳躍舞動
而甜蝦的肉質鮮美,甜度高,彈牙的口感更是令人著迷,結合在一起,瞬間就讓人忍不住把整盤菜吃個乾乾淨淨
這蒜蜆湯真是絕妙的組合!使用黃金蜆和蒜頭熬煮
湯頭帶著濃郁的海鮮風味,同時又不過分鹹,真是一道讓人回味無窮的美味湯品
北海道生食級海味干貝,這絕對是一道讓人垂涎三尺的佳餚!在日本,生食級的海鮮可是大受歡迎的美味享受
看看這些干貝,它們的大小超出了我們的想像,堪比50元硬幣的巨大尺寸,平常很難找到這麼大的干貝啊
把這干貝搭配上鮭魚卵,真是美味絕倫!一口咬下去,鮮甜的味道立刻在口中綻放
干貝的肉質又嫩又鮮美,咀嚼著這組合,彷彿置身於美食的天堂,真的是大大的滿足
接著讓我們現在進入重頭戲吧!看看這帥哥廚師的超高手藝如何將龍蝦變幻成三種令人垂涎欲滴的美味風味
首先是洋蔥碗蝦膏蒸蛋,這款蒸蛋的質感是那麼地柔軟嫩滑,它的香氣縈繞在每一口中
當它與洋蔥交融在一起,這種絕妙的組合彷彿是天作之合
加上一絲絲松露的芬芳,它的美味不僅在口中激起了無限的幸福感,更會讓你難以自拔
現在輪到龍蝦的第二道美食登場了,讓我們掌聲鼓勵鼓勵歡迎龍蝦粉絲煲登場!!
首先廚師將龍蝦頭放在熱鐵板上進行煎烤,再炙燒,這樣的烹調方式為龍蝦頭帶來了獨特的口感和香氣
粉絲充分吸收了龍蝦的鮮美汁液,獨特風味與粉絲的柔軟口感相互融合,帶來一種撲鼻而來的誘人香氣
龍蝦身肉絕對是最多汁、最美味的一部分,不需要太多的調料,就能夠展現出其原汁原味
龍蝦肉的Q彈多汁口感絕對令人回味無窮,筊白筍的脆嫩口感為菜餚增添了另一種層次的口感
同時也保留了食材本身的原味,絕對會讓你愛不釋口,讓你沉浸在這份美味之中,一次又一次地回味
魚種選用當季的虎斑魚,這種魚肉質鮮嫩多汁,經過香煎後更是散發出誘人的香氣
如果你喜歡保持原味,那虎斑魚本身的鮮美已經足夠令人驚艷
鮮嫩的口感和自然的甘甜是無需添加太多調料就能夠展現的
也可以搭配店家提供的海鹽或馬告胡椒鹽,可以帶來不同的風味
海鹽能夠提升食材的鮮甜,而馬告胡椒鹽則為菜餚增添了一絲微辣的風味
無菜單創意料理確實能給人帶來驚喜連連的美食體驗
漢堡和和牛結合在一起,並且呈現給你一道讓人驚艷的料理
這道和牛漢堡不僅味道出眾,而且賦予了獨特的風味
你先咬下酥脆的漢堡外皮,接著就能品味到和牛肉的鮮甜味道
這種口感的層次轉變和美味的結合讓人欲罷不能,讓你一口接著一口,停不下來
這道香煎桂丁雞真是不可思議的美食!它採用了星級餐廳指定的食材
並且堅持不施打抗生素和不使用生長激素的飼養方式,這讓這道菜更加特別
煎至金黃酥脆的桂丁雞肉質非常的美味,每一口都能感受到那軟嫩嫩的口感,還有令人垂涎的鮮嫩多汁
就連原本不敢吃雞皮的弟弟也勇敢地嚐試並愛上了這道菜,這是因為這道菜的雞皮煎得酥酥脆脆,卻一點也不油膩
這種獨特的烹調技巧讓雞皮散發出迷人的香氣,成為整道菜的美味亮點
餐廳可是真貼心,提供了兩種不同等級的和牛選擇,就是為了滿足不同口味的客人
提供了A5和牛和A4和牛(只有林口店才有哦)
對於那些對高油花口感不太習慣的客人來說,A4和牛是絕佳的選擇
A4和牛它的油花稍微減少,讓口感更加輕盈,同時依然保留了和牛肉的獨特肉感
當A4和牛上桌時,連弟弟的眼睛都閃亮了起來XD
肉質鮮嫩,油花均勻分布,入口即化,每一口都彷彿散發著濃郁的和牛風味,令人難以抗拒
來到龍蝦的第三道美食-龍蝦頭味噌湯,它絕對是一道讓人回味無窮的湯品
通常我們對味噌的印象是比較鹹,但是這家店的味噌湯卻獨具特色,味道非常恰到好處
而最令人驚喜的是,在湯裡還能品嚐到龍蝦肉的存在,這讓這碗湯更加豐富多樣
這種特殊的搭配讓湯的口感更加豐富,每一口都帶來驚喜和滿足
這碗和牛筋炒飯真是外面吃不到!它的外表可能看起來普通,但實際上卻是使用了和牛最不起眼的邊邊角角的筋來製作
一般來說,人們可能不太喜歡吃筋,因為筋部位通常很硬,咀嚼起來有些困難,所以不太受到歡迎
然而當和牛的筋用來炒飯時,就是完全不同的故事了!
這些帶有筋的和牛部位與蛋、蔥和蒜一起炒製,散發出誘人的香氣,而且炒出的米飯粒粒分明
每一口吃下去的和牛筋炒飯都能帶來一種幸福感,咀嚼起來的筋質韌度加上鮮美的口感,讓人無法抗拒這道獨特的美食
火龍果冰沙真是一款解油膩且消暑的絕佳選擇!它的口感清爽,味道迷人,絕對是一道超好喝的飲品
飯後來一道甜點,怎麼能錯過焦糖布丁呢!這款甜點絕對能為你的餐後體驗劃上完美的句點
布丁的柔軟口感和焦糖醬汁的甜蜜混合在一起,彷彿在口腔中綻放出美妙的味覺盛宴
每一口都令人陶醉,讓你感受到甜蜜的滋味和幸福的感覺
愛的告白活動開跑啦!從現在起到明水然・樂餐廳用餐體驗期間內
拍照或錄影分享在你的IG/FB限時動態或貼文上,並且記得要標記@明水然・樂
完成這個任務後,將獲得一份獨家小饌的禮遇!這份小饌只有參加活動的人才能品嚐到喔
明水然・樂餐廳的用餐環境真是寬敞明亮,絕對是讓人心情愉悅的地方
走進店內,你會被寬敞的空間和明亮的採光所迎接,這樣的用餐環境非常適合各種場合
無論是親朋好友的慶生聚會,還是浪漫情侶的約會,甚至是商務聚餐,明水然・樂都能提供一個舒適且適合交流的場所
在這樣舒適的用餐環境中,你可以盡情享受美食,和摯愛的人一同度過愉快的時光
無論是歡笑聲、談笑風生,或是商務洽談的專業氛圍,明水然・樂都能給你一個完美的用餐體驗
餐廳外的大燈籠超好拍的,讓你一秒飛到了日本的FU
你絕對猜不到!明水然・樂餐廳已經在全省開了五家分店,而其中台北信義遠百店更是提供宵夜場的餐廳
這可不是傳說中的噱頭,今年下半年更有好消息!明水然・樂將進駐宜蘭礁溪和淡水,帶給大家更多美味的驚喜
在宜蘭礁溪和淡水這兩個美麗的地方,享受明水然・樂餐廳獨特的美食體驗,彷彿置身於一個饗宴的舞台上
明水然.樂這家日式鐵板燒餐廳料理手法與調味全都融合了日本的精髓,讓你在享受美食的同時彷彿置身於東瀛風情
而明水然充滿西式風格的鐵板燒則是另一番風味,可以感受到歐式料理的細膩與創意結合
無論選擇哪一家,明水然底下的這兩個品牌都將為你帶來美味和滿足
【店家資訊】線上訂位: https://reurl.cc/QjGdV0
粉 絲 團:https://www.facebook.com/minsuizenraku
明水然・樂 信義遠百店 02-87860466
台北市信義區松仁路58號14樓
明水然・樂 信義松菸店 02-27566267
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
明水然・樂 林口昕境店 02-26068258
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
明水然・樂 新竹林森店 03-522-0822
新竹市東區林森路2巷9號4樓
明水然・樂 高雄三多店(新光三越館內) 07-3312223
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
(本篇為合作文,以上內容皆為本人實際體驗心得)
喜歡可以加入我的粉絲團麻煩幫我按個讚唷
旅遊趴趴GO(北部) (6)