饅頭弟生活大小事

說到新莊美食推薦，怎麼可以不提這間在地人從小吃到大的神店—珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

隱身在新莊某條不起眼的街道裡，卻是附近居民、上班族、學生心中公認的

鴨肉滷肉飯首選如果你也是鴨肉控，保證你吃一次就愛上

來到新莊必吃的珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，千萬不要錯過店裡超人氣的四大經典鴨料

必吃土鴨肉切盤、鴨滷飯、生炒鴨肉羹、薑絲鴨肉湯

不誇張，每一道都讓老饕們讚不絕口，還沒吃過真的會後悔

珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

電話：02-29907599

地址：新北市新莊區復興路一段97號

營業時間：10:30–14:00、16:00–19:30(週二至週五)

10:30–19:30(週六日)，公休週一

🦆 必點！土鴨肉切盤——越嚼越香的原汁原味

來到新莊美食推薦名單之一的珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，絕對不能錯過這道老饕必點的招牌—土鴨肉切盤

這可不是一般的鴨肉喔！土鴨肉是老闆每天親自低溫悶煮、手工去骨，確保每一片都保有最完美的口感與風味

厚薄適中的切片吃起來鮮嫩多汁、不乾不柴，第一口就讓人驚豔，越吃越停不下來！

帶皮的部分更是靈魂所在，鴨皮微Q帶膠質、完全不油膩，搭配紮實有嚼勁的鴨肉本體

整體層次感超豐富，是那種越咬越香、愈嚼愈上癮的原始肉香

想要更有層次感？一定要試試店家自製的醬油膏或辣醬

鹹香帶點微辣，瞬間把土鴨的天然鮮味整個拉到最高點，吃起來超級過癮

不管是當下酒菜、家庭聚餐，還是想配上一碗熱呼呼的鴨油飯，都非常對味，這道新莊必吃鴨肉切盤真的讓人一吃就圈粉

🍛 銅板價人氣王！鴨滷飯香氣撲鼻、一吃成主顧

來到新莊美食推薦的珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，不點一碗香噴噴的鴨滷飯真的說不過去

這碗鴨滷飯看似簡單，卻是讓無數在地人魂牽夢縈的靈魂料理

白飯上鋪滿特製滷汁拌炒過的鴨肉，肉香、滷香、油香三重加乘，第一口下去整個味蕾直接被喚醒

重點來了，店家使用的可不是普通滷汁，而是鴨油滷汁慢火熬製，香氣濃郁卻不膩口

每一粒米飯都吸附滿滿滷香，粒粒分明又不乾，整碗吃完還會想把碗底舔乾

🍲 湯控必吃！生炒鴨肉羹—濃郁勾芡、酸香開胃超涮嘴

想來點熱呼呼又有料的湯品？那你絕對不能錯過珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)的生炒鴨肉羹

這碗羹湯可是店家的人氣隱藏版，不少新莊在地人推薦說：每次來都一定要點

使用鮮嫩鴨肉現炒後入羹，炒出鍋氣再加上微勾芡湯底，整體口感層次超豐富

一入口就能感受到那種酸中帶鹹、微甜又有肉香的迷人口味

羹湯的勾芡濃而不膩，鴨肉吸飽湯汁後帶點嚼勁，每口都滿滿幸福感

薑絲鴨肉湯—清香不膩、層次豐富、百喝不膩

來到珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，除了必吃的鴨肉飯、鴨滷飯之外，這碗經典的薑絲鴨肉湯也絕對值得點上一碗

使用店家自熬的鴨骨高湯作為湯底，加入大量細切老薑絲與精選鴨肉塊

整體湯頭香氣十足、層次豐富，入口帶有微微辛香但不嗆，清爽又順口，喝起來完全無負擔

老薑絲提香解膩，又不會搶走鴨肉的主角風采，讓整碗湯喝起來既有肉香又有清香，怎麼喝都不膩口

🍜 超高CP值！滷鴨乾麵—鹹香入味、越拌越涮嘴

想吃點乾拌又帶肉香的主食？那你絕對不能錯過珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)的滷鴨乾麵

這道在地人默默熱愛的經典，完全是「便宜、飽足又好吃」的代名詞，銅板價就能吃到滿滿鴨香麵條，CP值直接爆表

嚴選彈牙油麵條，搭配店家招牌的滷汁，一拌開整個香氣衝出來，香到隔壁桌都會看你一眼

每一口都能吃到滷香、鴨香、麵香三重風味，再加上一點辣椒風味層次瞬間升級，吃到最後一口都還意猶未盡

🌶 店家靈魂私房配料！辣椒油＆辣粉一定要試

珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，不只鴨肉料理厲害，就連調味料都超有靈魂

他們家的辣椒油是自家手炒製作，香氣濃郁、辣而不嗆

一淋在鴨肉飯、乾麵上，整個香氣立刻衝出來，辣中帶香、超級開胃，一吃就上癮

而辣粉則是另一種風味，帶點椒香與微微的麻感，撒在鴨滷飯，能完美提味又不搶主角風采，提升整體層次感，讓味道更有記憶點

清爽開胃小菜王！皮蛋豆腐—滑嫩、香濃、超解膩

想來點開胃又不搶主角的小菜？那這道皮蛋豆腐絕對要加點

銅板經典小菜！滷蛋豆干—滷香濃郁、百搭不膩口

想吃飽又吃巧？這盤銅板價高CP值小菜千萬別漏勾

清爽解膩必備！燙青菜（高麗菜）—脆甜多汁超對味

吃了鴨滷飯、乾麵、鴨肉羹，怎麼能不來點燙青菜平衡味蕾呢

珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)每日提供新鮮時蔬，今天是超人氣的高麗菜，脆度甜度滿滿

雖然珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)沒有華麗的裝潢，但小吃該有的靈魂通通沒少

環境乾淨、出餐快速、老闆親切，難怪會變成許多在地人「從學生吃到出社會」的新莊鴨肉飯愛店

✔ Google評論滿滿好評

✔停車便利

✔ 外帶、內用都方便

✔中午和晚餐時段常常客滿，建議早點來

連電視節目《非凡大探索》都曾經專程前來採訪報導，可見它的鴨肉實力絕對是有目共睹

無論是鴨滷飯、土鴨切盤、生炒鴨肉羹還是一碗暖心薑絲鴨肉湯

每一道都是真材實料、用心熬煮，口碑好評在地人激推，回訪率超高

珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)沒有華麗裝潢，也沒有浮誇噱頭，卻靠著實在的用料與道地的鴨肉料理，擄獲了無數新莊在地人的胃

從招牌鴨滷飯、生炒鴨肉羹、到土鴨肉切盤，每一道都能吃得出老闆對食材的堅持與對味道的講究

如果你還沒來過，真的強烈推薦你來試試，銅板價格的美食也能換到滿滿幸福感

珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)不只是新莊人的驕傲，也是全台鴨肉控的朝聖地

喜歡可以加入我的粉絲團~麻煩幫我按個讚唷^^