現代人因為食安的問題,吃好油也變的是一件非常非常重要的事情

但是什麼樣的油算是好油呢??市面上的油百百款,到底要選擇什麼樣的油才算好

我個人比較偏愛橄欖油,因為橄欖油含有不少好的脂肪酸

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 橄欖油品質好壞,原料真的是關鍵點,而且我們對特級初榨橄欖油也有一點誤解

一般人對於特級初榨橄欖油的印象多半都是只適合做冷盤調味,無法高溫烹煮

但必須要注意的是,無論是哪一種油類,凡是經過加熱,維生素及酚類物質都會漸漸流失

無論是特級初榨或精製橄欖油,發煙點並沒有想像中的低,橄欖油的發煙點普遍在190℃以上

而且品質愈好的橄欖油,游離脂肪酸含量愈少,發煙點也就愈高

一般常用的油炸溫度為160或180℃,因此只要不是長時間油炸,如果家裡只有特級初榨橄欖油可用,拿來油炸也是可行的

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德麗莎橄欖油外包裝超精美的,真的是高貴不貴啊!!

自用送禮都很大方,我已經迫不及待偷偷訂了10瓶要送給親朋好友了 

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德麗莎橄欖油瓶身後面都有標示成分跟保存期限

具備完整國際認證,包括ISO22000、ISO9001、IFS、BRC、USDA

ECOCERT、STAR K(清真食品認證),外銷世界三十餘國,消費者可以安心食用

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德麗莎橄欖油,萃取自24小時內採收新鮮橄欖的第一道冷壓橄欖油

果香清香溫和,呈現美麗光澤的金黃色顏色,一點雜質也沒有

像純的橄欖油比較濃稠,氣泡也較細,調合過的橄欖油比較稀,氣泡也比較大

純的橄欖油像蛋黃流動比較慢,會依附在盤子上

調合過的橄欖油像蛋白流動比較快,不會依附在盤子上

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 原來生菜沙拉佐德麗莎特級初榨橄欖油,是那麼的美味

以前我吃生菜沙拉都會配上沙拉醬或是塔塔醬,一來可以增加香氣,二來比較好吃

但是這樣吃下來反而沒有達到我減肥的效果,反而因為沙拉醬還害我肥了一公斤(因為沙拉醬熱量高@@)

但是用了德麗莎特級初榨橄欖油來拌生菜沙拉,卻是出乎意外的好吃

生菜沙拉吃起來不會沒有味道,還多了一分果香的清新感,還越吃越涮嘴了XD

我發覺德麗莎橄欖油超適合拿來當冷盤的調味使用,可以增加香氣又好吃

難怪法式餐廳都會拿橄欖油沾麵包吃,不然就是當前菜的酌料,真是聰明人的吃法

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以前嫩豆腐傳統吃法都會淋上醬油膏,但是淋醬油膏都太偏鹹

每每吃完一盤嫩豆腐,水都不知道要喝上多少杯了>"<

但是自從我有了德麗莎特級初榨橄欖油,料理的眼界更大寬闊了起來XD

現在不管吃什麼食物,我第一優先就是想到德麗莎特級初榨橄欖油

德麗莎特級初榨橄欖油真的是煎、煮、炒、炸、涼拌都非常適合

德麗莎特級初榨橄欖油拿來淋嫩豆腐也是超好吃的,可以自己再搭配一些生菜或是紅蘿蔔絲會更美味唷!!

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德麗莎特級初榨橄欖油,其實拿來炒菜或是煎食物真的是很不錯

因為橄欖油是屬於安定性較高的油,吃了也對人體很好

千萬不要貪圖幾十塊就買了便宜的油,畢竟吃進肚子可以可會傷害到我的身體啊>"<

像我家弟弟超級無敵霹靂愛吃香腸的,一般普通的油拿來煎香腸我都會怕怕的

但是有了德麗莎特級初榨橄欖油,不管是煎香腸,還是炸雞塊通通都不是問題

而且越煎越有心得,火侯我拿捏得恰恰好,煎出來的香腸微焦微焦的口感最好吃了 

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我家弟弟超捧場的,把媽媽煎的香腸通通都吃光光了XD(真的是乖寶寶)

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不知道大家有沒有跟我有這個困擾,就是買回來的雞冷掉了,再進電鍋蒸味道就會變得不一樣

其實我有個小法寶,就是把冷掉的雞放入平底鍋

加上一點點的橄欖油用小火慢慢地加熱,這樣冷掉的雞就像剛出爐的一樣好吃唷!!

喜歡德麗莎特級初榨橄欖油線上購買連結:https://www.juliesgoodie.com.tw/SalePage/Index/4184294

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