饅頭弟生活大小事

台南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外

手工烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食

紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一

 竹碳黃金豆代糖布丁

黃豆細緻研磨成豆漿後,以(黃金比例=1/4豆漿 : 3/4牛乳)混合

加上CAS新鮮雞蛋(形成營養的黃金三角組合)

再加入對體內環保有益的「奈米竹碳粉」與「高極寡糖」

細嫩綿密的口感中,依然散發出 濃郁的豆香味

竹碳黃金豆寡糖布丁是所有布丁系列中營養最均衡,也是熱量最低的一味

竹炭布丁頭一回吃到，口感上真的是很獨特

吃起來就像嫩豆腐一樣的軟嫩

 芝麻布丁

以新鮮牛乳為基材並採用台南大內鄉頂級黑芝麻

含大量的維生素群及多種微量礦物質及大量膳食性纖維

精心調製後呈現的是一種超特殊的幸福口感

黑芝麻濃郁的口感，也我偏愛的口感之一

吃起來香醇爽口，大人小愛都愛吃阿

 芋頭布丁

紅磚再度突破口味極限,主廚以頂級芋頭蒸熟冷卻後,運用精湛的特殊工法

加入鮮奶上層新鮮乳酪打發作為芋頭醬料，再加入鮮奶、海藻膠

調製布丁體,靜待凝結後巧妙的將芋頭的香酥鬆軟

頂級乳酪的濃郁、鮮奶自然香滑的味道層次一一演繹精彩呈現

中間還可以看到芋頭的顆粒，一打開來芋頭香就撲鼻來

陣陣的香味真的是會引起味蕾，這款算是店家的創新得意品

不過我還蠻投這一款，真的是好吃^^

葡萄籽布丁

以野生山葡萄整顆含皮.籽榨取製作

富含豐富花青素是愛美的朋友最佳美容甜品

其魅力四射的天然紫色香氣,帶著濃郁芳香的葡萄籽醬汁

與布丁柔嫩滑順的口感一起入喉,是讓人無法抗拒的好滋味

哇！！這款真的是好特別的口感

葡萄味也是好濃郁，吃起來真的是柔嫩滑順

這款布丁我是蠻推薦的～獨特口感

 一個布丁才＄３５元，價位上我覺得蠻便宜的

之前還團購過ＸＸ牌布丁，一個要４５元

但是吃起來很普普通通，重點要好吃才實在

這四四方方的布丁還是我頭一回吃到，在造型上真的是很特別

【感動，是始終如一的執著與真心】

紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中

自幼常聽阿嬤回憶過往，便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝

希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京

都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉

讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中想念的味道

布丁總共有８種口味

（焦糖＋紅豆＋芒果＋竹炭＋芋頭＋芝麻＋葡萄＋巧克力）

一盒１０入目前優會自取價＄３５０元（原價３８０元）

整體感：真的是不錯的伴手禮，還榮獲多項的獎狀

口感上我個人還蠻喜歡的，每一種口味的布丁都很濃郁好吃

下回有經過台南的冰Ｕ可以去店裡買來吃看看唷