饅頭弟生活大小事

 最近不知道是不是迷上了肉鬆～還是因為弟弟愛吃肉鬆（饅頭爸在一旁說：自己愛買還說別人愛吃ＸＤ）

 這次選了一家『台甫研肉脯行』以肉脯起家老闆張炳烽先生嚴選頂級的食材

以精湛高超的手藝與慢工細活的耐心～呈現傳統古早味的風華

 豬肉角

是店家暢銷產品之一 。以新鮮豬肉用傳統大鍋手工炒作完成不添加防腐劑

三斤豬肉才能製作一斤豬肉角～哇！！真的是精華的所在阿

吃起來塊塊紮食、嚼勁十足，愈嚼愈香濃，是泡茶、小酌的良伴，也是一口吃小零嘴

豬肉脯 

是店家招牌產品之一。以新鮮豬肉在宰殺六小時以內必須下鍋～不然纖維質會破壞掉

不添加防腐劑及亞硝酸鹽～在老師傅的慢工細活下製作完成.(以礦泉水做鍋底)

吃起來得口感酥酥低～保留肉質纖維使肉脯品嚐起來富有彈性

 豬肉酥

以新鮮豬肉來製作～不添加防腐劑以微火炒製完成香醇可口。所以店家把它取名"醇酥"

豬肉酥吃起來蠻可口低～阿嬤拿來配稀飯吃。直說：好吃不會鹹

我自己都拿起來乾吃ＸＤ～還真的不會鹹。要不然我看我水要喝不少杯囉

 海苔素肉酥

要吃這一款肉鬆要先來講一下典故ＸＤ

以前本店叫"肉酥專賣店～有一天有個年輕人來本店說:老闆你這裡是肉酥專賣店。請問有賣素食肉酥嗎?

我當場傻眼不知如何回答～經一段時間思考才激起我去製作素肉酥。本店素肉酥有兩種(原味及海苔)

後來真的是激勵老闆研發出新的口感。也讓吸消費者多了一項新選擇

其實我覺得素肉鬆的料還比一般的豬肉鬆多上許多～口感上也是不錯吃

這禮盒是４入裝～過年送節是最好不過囉

大紅很討喜～我想我家娘親因該會很喜歡。趕緊買一盒孝順一下

夾鏈袋的設計真的是很方便

看了一下價目表～價格上我是覺得蠻親民低！

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   【饅頭弟痞客Blog】

台甫研肉脯行

電話：0919-718938

地址：台中市北區英才路378號

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