全台最大火鍋集團肉多多火鍋旗下品牌-饌和牛來囉!!
超火紅爆紅人氣名店,台北旗艦店全新登場
主打無菜單創意料理,食材新鮮,環境優美
饌和牛就位於城隍廟一旁,搭捷運到台北車站,然後走到Z10出口,再步行約7分鐘就可以抵達
一路走來,附近很多辦公大樓,也很多商店可以逛,真的是很不錯
停車也不用擔心,附近有很多收費停車場可以停,交通非常的方便
台北旗艦店全新登場,和之前的吃到飽不同,這次以套餐形式呈現
饌和牛主打無菜單創意料理,有和牛跟活體海鮮鍋物,讓你吃好吃飽
我跟我阿母今天吃的價位是1280+10%服務費/1位
其實我個人超愛無菜單創意料理,因為不用擔心要點什麼菜,主廚出什麼我們就吃什麼
而且無菜單創意料理每每都讓有驚喜,不僅好吃,視覺感百分百
饌和牛
電話:(02)2361-3539
地址:台北市中正區重慶南路一段58號3樓
粉絲團:饌和牛
饌和牛的菜色都是力邀國際級日料大師-林宸緯師傅,親自參與湯品研發與菜單產品的監製
林宸緯師傅有法國藍帶廚藝學院專業證照、 WACS世界廚師聯合會國際評審資格
更榮獲FDA國家優良廚師認證,在世界各國得到很多獎項
阿娘威這和牛泡芙佐松露真的是超吸睛的啦!!
我還是頭一回吃到這麼誘人的牛泡芙佐松露,我就說無菜單創意料理,總是讓我驚喜連連XD
真的只能說饌和牛主廚真的很厲害,想到泡芙跟和牛搭在一起,吃起來一點違和感也沒有
而且這和牛泡芙佐松露真的是好吃,先吃到泡芙的酥脆,接著是吃到和牛跟松露鮮甜
讓人一口接著一口吃不停啊,這銷魂的美味真讓人無法忘懷
這布里斯本烤雞.沙拉份量大,味道也不錯
不僅有蔬菜、水果、雞肉等等,把這盤沙拉吃完,一天的蔬果量也都補好補滿
饌和牛雞肉有先烤過,肉質吃起來不柴,外酥內軟,鮮嫩多汁
而且雞肉有滿滿的蛋白質,優質的蛋白質要多吃點
沙拉吃起來口感特別的清爽,無負擔,很適合當開胃餐點
吃完了開胃菜,接著就是服務員要為我們炒鍋囉!!
先用奶油跟洋蔥爆炒一下,接著在放入我點的是日式味噌湯底
嚴選日本紅味噌與白味噌細心熬煮,用職人精神講究日式好味,口感細緻溫潤甘甜不死鹹
醬醬醬濃郁的日式味噌湯出爐囉!!聞起來真香
天啊超級浮誇華麗和牛跟活體海鮮上桌囉!!還要兩個人才抬得動
從來沒有看過這麼浮誇的海鮮啦!!一上桌真的是震驚我跟我阿母
心裡的OS:這真的是1280元的價位嗎?真的是賺到了XD
生食級的阿根廷紅蝦不用煮,可直接吃,蝦肉吃起來鮮甜又嫩,比去漁港的蝦還要青
對了蝦頭千萬別丟掉唷!!記得拿來煮湯超鮮美的
這道柴魚冷豆腐佐魚子蟹膏,跟傳統的豆腐口感不一樣
饌和牛的豆腐吃起來有點像果凍的口感,不是一般豆腐軟爛的口感
而且配上魚子跟蟹膏,滑嫩好入口,味道甘香,讓這豆腐的風味更上一層樓囉!!
炙燒後的干貝,吃起來香嫩鮮美滑口,只有一個字可以形容就是鮮啊!!
日本生食級干貝,每一顆足足比50元硬幣還要大,這麼大顆的干貝你一定很少吃到
這道蝦卵佐小黃瓜,真的是蠻有創意的,我從來不知道魚卵配小黃瓜吃是這麼的好吃
因為蝦卵本身就有鹹味,搭著小黃瓜一起吃,鹹香一次搞定,口感非常的清爽好吃
這道黃魚卵花枝真的是超好吃的,不僅味道鮮,花枝吃起來QQQ
我跟阿母兩個人都搶著吃,超想跟店家說,再給我續一盤
我真的沒有吃過這麼好吃的黃魚卵花枝,讓我回家還忘不它的美味
這粉色蘿蔔可是用紅龍果去醃製而成,吃起來清爽甘甜,超好吃的醃製小菜
醬醬醬醬為你介紹今天的重頭戲,就是這一盤頂級逸品肉
冰U們啊睜大你們的眼睛看過來勒,本日你最紅日本北海道A5和牛來囉!!
日本超夯頂級和牛,不用上五星級餐廳,來饌和牛就能吃的到囉
你看看這美麗的A5和牛,是不是美到不像話啊!!
不僅肉質鮮嫩,油花分布均勻,一吃進嘴裡就好像冰淇淋般的入口即化
而且和牛的甜度超優的,比起其他類的牛肉更甜,你一定要嚐嚐
記得這麼優質的肉品,大約涮各7上8下,就可以起鍋了,這樣的肉質是最好吃的
澳洲熟成和牛,大理石紋路的油花分布均勻
瘦肉中帶著油筋,肉質香氣四溢、鮮美多汁
肉質一點也不輸日本北海道A5和牛
美國翼和牛板分布均勻的細小筋花,肉質細嫩多汁,吃起來不油膩
肩小排肉質結實帶油筋且帶有油花,煮過後的肉質散發出特殊牛油香氣,讓人一口接一口
牛腹肉油脂風味濃厚、油花細緻,牛肉要吃肉香與油香就是要吃這部位
這伊比利豬可是世界上最好吃的豬肉美稱,可說是西班牙國寶級食材
肉質猶如大理石紋般的油花,一般豬肉口感都是偏硬一些
但是伊比利豬可不是一般的豬肉,煮過後的肉質鮮嫩多汁不柴,鮮甜度不輸牛肉唷!!
我還頭一回在火鍋店裡面吃到烏骨雞呢,一般都是白雞居多
不過我發覺烏骨雞煮火鍋還挺好吃的,肉質鮮嫩,有咬勁,這雞我喜歡
豐富又多樣化的的菜盤,每一種青菜都是經過饌和牛精心挑選
比較特別的是這金針菇的好姊妹黃色的華翠菇
這華翠菇可是營養價值比金針菇高上許多,價格高,很少火鍋店會出華翠菇給消費者吃
活體海鮮麵包蟹來囉!!這麵包蟹真大一隻,愛吃海鮮的你千萬別錯過
而且麵包蟹現在正是季節,裡面滿滿的肉跟蟹膏
煮出來的麵包蟹蟹肉超鮮甜,讓我跟阿母吃的是不要不要的XD
而且還有貼心的服務,就是給你一個計時器,不知道怎麼煮麵包蟹,你不用緊張
只要把這計時器按下去,麵包蟹煮個4分鐘就可以起鍋囉,你說是不是很方便啊
這魚滑.軍艦卷可是當月壽星才吃的到呢,剛好阿母當月生日,才有這小小的福利
我一開始以為這魚滑.軍艦卷生吃,想說壽司不是可以直接吃嗎?
原來是我會錯意了,它的外表是壽司,其實內心是魚漿啦!!
不給它煮熟要怎麼吃呢,好加在服務員有說,不然我就糗大了@@
煮過後的魚滑.軍艦卷還蠻好吃的,很鮮甜
裡面包滿了滿滿的魚漿跟一隻完整蝦,在配上蝦卵,口感真的是一級棒
火鍋吃完了以為就這樣結束了,那你就大錯特錯了
饌和牛不會放過任何食材,湯汁當然要拿來雜炊
因為湯汁就是精華中的精華,拿來煮稀飯是最好不過了
煮出來的稀飯真的是粒粒分明,不是稀巴爛糊的
而且米飯吸滿了湯汁,讓這碗稀飯特別有味道,鹹度也是恰恰好
難怪這雜炊稀飯是重頭戲,真的是讓你吃好吃飽吃到撐XD
店家還會附上一杯冰冰涼涼酸酸甜甜果醋好解膩,喝不夠還可以續杯唷
飯後甜點是草莓霜淇淋,濃郁甜感我喜歡
饌和牛的餐具也是我喜歡的日式餐具,這樣用起餐來格外有氛圍
一旁的抽屜打開有衛生紙跟剔牙棒,真的是貼心度百分百
你看看饌和牛的環境是不是很有日式風格,有沒有讓你一秒來到了日本呢
而且饌和牛的空間非常的寬敞,採光又很明亮,在這樣的環境用餐真的是很舒服
我家阿母看外面的風景,看到渾然忘我的境界了XD
饌和牛的無菜單創意料理讓我跟阿母吃得很開心,超浮誇華麗的擺盤讓我們目不轉睛
假如冰U們要公司聚餐、家庭聚會、情侶約會,還在煩惱找餐廳嗎?
不妨試試饌和牛,保證讓你滿意,不僅服務親切,環境優美,空間寬敞,價格也很實在
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