饅頭弟生活大小事

在台北尋找一間既能滿足味蕾，又能拍出美照的餐廳

位於台北車站附近的瓦法奇朵絕對是您的不二之選

這裡不僅提供香辣過癮的麻辣火鍋，還有專屬壽星的超浮誇生日蝦，讓您在慶生時光中留下難忘回憶

 瓦法奇朵提供多種湯底選擇，包括香辣過癮的麻辣鍋、酸香開胃的酸菜白肉鍋、皮蛋香菜鍋、大骨鍋以及濃郁滑順的牛奶鍋等等

 搭配現點現切的肉品、手工花枝滑、香菇貢丸等新鮮食材，讓您每一口都能品嚐到食材的原始風味

 瓦法奇朵位於台北車站商圈，從捷運台北車站 Z2 或 Z4 出口步行約 5-10 分鐘即可抵達

 店內裝潢融合綠植牆面與幾何畫作，營造出時尚又舒適的用餐氛圍，無論是朋友聚餐還是情侶約會，都能享受愉快的時光

 瓦法奇朵

地址：台北市中正區信陽街29號

電話：0223110215

營業時間：11:30–22:00

不吃辣的朋友們，一定不能錯過店家的招牌湯底「皮蛋香菜鍋」

這款湯底將皮蛋的濃郁與香菜的清香完美結合，湯頭甘醇順口，令人一試成主顧

瓦法奇朵的「皮蛋香菜鍋」湯底，選用高湯為基底，加入皮蛋與香菜，熬煮出獨特的風味

皮蛋的濃郁與香菜的清香相互交織，湯頭甘醇順口，令人回味無窮

在享用之前，記得將皮蛋輕輕搗碎，這樣可以釋放出更多的香氣，讓湯頭更加美味

如果你是麻辣鍋愛好者，卻又怕辣得太過火，那麼瓦法奇朵的麻辣鍋絕對是你的首選

這款鍋底麻香撲鼻，辣味十足，但不會讓你覺得過於刺激，湯頭更是不死鹹，讓人一口接一口，欲罷不能

湯底特色：麻香帶辣，層次分明

瓦法奇朵的麻辣鍋湯底，選用高湯為基底，加入多種香料與辣椒，經過精心熬煮，湯頭呈現出濃郁的麻香與適中的辣味

這樣的搭配讓每一口都充滿層次感，既能滿足對麻辣的渴望，又不會讓味蕾感到壓力

麻辣手工牛肉：辣味十足，麻香撲鼻，絕對讓你停不下來

麻辣手工牛肉的牛肉來自當天新鮮的選材，每片牛肉都是手工精心切割，保證每一片都能充分吸收湯底的麻辣味

牛肉質地細膩滑嫩，一入口便能感受到牛肉的鮮美與彈性，搭配上麻辣湯底，口感層次十足，每一口都讓人欲罷不能

根據自己的口味加入各種配料，如豆腐、蔬菜、香菇等，增添風味，讓每一口麻辣牛肉都有不同的驚喜

西班牙伊比利豬以橡樹果為主食，肉質鮮美，脂肪分佈均勻，帶有濃郁的油香與天然的果香

這種天然的風味會在火鍋湯底中慢慢釋放，讓每一口肉都充滿層次感

當你把這些伊比利豬肉片放入湯中輕輕一涮，肉質迅速吸收湯頭的香氣，肉嫩多汁，油脂在口中融化，帶來絲滑的口感

壽星專屬優惠來啦！瓦法奇朵超浮誇「生日蝦」送到你手軟

在找台北最浮誇的生日優惠嗎？來瓦法奇朵就對了

只要當月壽星，來店用餐滿 1300元/桌 就能參加「生日蝦送不停」活動

還能自由選擇「全蝦」或「蝦＋干貝各半」，滿滿海味送你過生日

是不是超級貼心又豪華呢？每一隻蝦都鮮美多汁，干貝則鮮嫩美味

無論選擇哪一款，都能為你的生日加分，成為這一天的美味亮點 活動條件簡單，輕鬆享受生日禮遇

想要享有這份超值優惠，記得要提前預訂位置並告知店家有壽星，這樣才能確保你能順利享有生日蝦或干貝

此外，記得在用餐當天出示有效證件來驗證身份，活動條件這麼簡單，快來預約並好好慶祝屬於你的特別日子

吃火鍋，你還只會點豆腐或凍豆腐？太落伍啦～

來瓦法奇朵記得一定要試試那片薄到像紙一樣、卻又Q彈十足的「千張豆腐紙」

這不是一般豆腐可以比擬的口感，它可是近年火鍋圈超夯的話題配料，吃過的人都說：這根本是豆腐界的神仙操作

它的口感介於豆皮與豆腐之間，滑嫩中帶著嚼勁，吸湯力超強，無論清湯或麻辣鍋底都能吸飽湯汁精華，每一口都讓人幸福滿點

火鍋蔬菜必點推薦！水蓮+高麗菜＝清爽解膩的完美拍檔

吃火鍋不只有肉跟海鮮重要，蔬菜點對了，整鍋湯的靈魂都升級

如果你也是吃得爽又怕太膩的火鍋控

那你絕對不能錯過「水蓮＋高麗菜」這對超人氣蔬菜拍檔，清甜又爽脆，根本是火鍋界的綠色奇蹟

明太子起司丸｜鹹香濃郁、口感層次升天

明太子＋起司＝這世界上最不需要理由的組合

這款丸子內餡混合了日式明太子的鹹香顆粒感與起司的濃郁滑順，外層則是細緻彈牙的魚漿

丟進鍋裡煮熟之後一口咬下，鹹香、濃郁、乳化感通通一次爆開來，超！級！療！癒

牛肉起司爆漿丸｜肉香+起司的罪惡美味

別小看這顆圓滾滾的牛肉丸，一入口你就知道它不是普通角色

外層是扎實又帶有嚼感的手打牛肉漿，裡面包著超濃郁的香濃起司餡

燙熟後咬開，整個起司爆成岩漿狀，鹹香濃郁配上牛肉香氣，嘴巴裡像在開演唱會

🔥小提醒：記得放涼一點再吃，小心爆漿太燙燙口，但燙得甘願XD

瓦法奇朵火鍋手工蝦滑，鮮甜Q彈吃完想續盤！

火鍋料百百種，但真正讓人一吃驚艷、會想回點再回點的，就是這個—手工蝦滑

這道手工蝦滑可不是普通的加工丸子，真材實料的手工漿，每一口都吃得到滿滿的蝦肉誠意～蝦蝦控千萬不能錯過

擠一小丸進火鍋裡，等它浮起來，就是剛剛好的熟度與嫩度，吃起來滑中帶彈，蝦肉鮮味直接在嘴裡炸開來

招牌福氣魚｜瓦法奇朵人氣火鍋必點！滑嫩無刺、越煮越甜，吃了真的福氣滿滿

福氣魚肉質細緻滑嫩，幾乎無刺、入口即化，超適合怕魚刺、想吃好魚的朋友

在火鍋裡一燙就熟，不只沒有魚腥味，還會把湯底的香氣吸得剛剛好，一口咬下，幸福感爆棚

滑！嫩！鮮！燙個15秒就熟，不會柴也不會碎，清湯煮更能吃出魚肉原始的自然甜味與膠質口感

愛上四川椒麻雞的理由：酥香麻辣超涮嘴，吃完嘴唇還會回味

椒麻雞是四川非常經典的一道涼菜，特色就在那碗麻辣醬汁

選用花椒與乾辣椒、蒜末、醋、醬油等調製的「椒麻醬」，配上酥炸或川燙後的雞腿肉，口感清爽卻風味十足，吃一口瞬間驚艷

而且這道菜不油膩、不厚重，很適合夏天當開胃菜，也超適合配白飯或啤酒，一吃就停不下來

熟食區人氣王｜金沙芋泥丸：金黃酥脆×綿密芋泥，一口咬下超療癒

一開始只是想說吃鍋前點個小點心，沒想到一口咬下去整個「哇」出來

那金沙鹹蛋香氣先攻擊鼻腔，再來是酥脆外皮+芋泥綿密的雙重口感

咀嚼時那種甜鹹交錯的味道直接勾魂，馬上問店員可不可以加點第二份😂

吃鍋也不能錯過的神級飲品！瓦法奇朵必點招牌紅茶奶蓋：茶香濃厚、鹹甜奶蓋超順口

這杯看似低調的飲品，其實是瓦法奇朵的隱藏人氣王！

濃郁紅茶基底搭配綿密鹹甜奶蓋，光是第一口用嘴唇沾到奶蓋就超療癒

再加上清爽又不澀的茶香，讓人瞬間回甘，整個火鍋吃完都覺得解膩又滿足

飯後解辣救星！瓦法奇朵四川冰粉：清爽Q彈又消暑，夏天吃鍋的完美Ending

吃完熱騰騰的麻辣鍋，嘴巴還麻麻辣辣的時候，是不是超想來點冰涼的東西

這時候你一定不能錯過瓦法奇朵的四川冰粉

這道來自四川的經典甜品，不只超清爽、超解辣，還很適合當作飯後甜點，一吃整個人都涼起來了

隱藏福利大放送！留下五星好評就送你黑糖冰淇淋一份

吃完火鍋還覺得意猶未盡嗎？那你一定不能錯過瓦法奇朵的這波超佛心活動

只要在Google留下五星好評，就能現場免費獲得一份超好吃的黑糖冰淇淋！簡直是甜點控的夢幻福利

說到吃火鍋，光是湯底、食材和配料已經讓人滿足了

但真正能提升整體口感的，往往是酌料區裡那各種酸酸甜甜、鹹鹹辣辣的醬料

這裡的酌料區醬料選擇超豐富，無論是沾火鍋、拌蔬菜，還是淋上肉片、海鮮，都能讓每一口都充滿驚喜

白飯免費無限續

瓦法奇朵｜綠意盎然的火鍋天堂，舒適用餐體驗讓你不想離開

如果你跟我一樣，對餐廳的環境也有高要求，那麼瓦法奇朵（W.麻辣Bar）絕對會讓你一眼愛上

不僅是食材和湯底的美味，這裡的綠植環境也讓每一次用餐變得更加輕鬆舒適

走進店裡，迎面而來的綠意盎然、寬敞明亮的空間，讓人瞬間放鬆，仿佛置身於一個充滿大自然氣息的火鍋天堂

瓦法奇朵不只是火鍋好吃，整體體驗也超棒

從湯底的層次、食材新鮮度、到環境美感、壽星活動的儀式感，都可以感受到店家的用心

如果你正在找一間能慶生、聚餐、又想吃點辣過癮一下的好店

那瓦法奇朵真的可以筆記起來，趁生日的時候去吃一波蝦蝦大餐吧

喜歡可以加入我的粉絲團~麻煩幫我按個讚唷^^