來到了宜蘭我超想吃罋缸雞的,因為宜蘭罋缸雞真的是超有名的

 

剛好經過壯圍鄉這裡,最出名就莫過這大嵌城罋缸雞

 

聽說只有在地人才知道的美食,一般外來客比較不知道的隱藏版美食

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 大嵌城罋缸雞是採用放山雞,所以雞肉吃起來特別嫩又有咬勁

 

每一隻雞都事精心挑選,重量都有3臺斤(1。8kg)

 

說真的雞真的是很大一隻,光我們一家三口都吃不完勒

 

看看這全雞的外表,烤的金黃酥脆

 

一上桌時,雞香味飄滿整個餐廳了,讓人食指大動

 

說到這嫩雞的雞肉真的是超美味

 

最厲害就是屬這雞皮,吃起來好脆都可以聽到嘴裡的卡茲卡茲聲響

 

難怪宜蘭的罋缸雞這麼的出名,真的沒有點來吃吃會可惜了

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炒洋蔥可以搭雞肉一起吃,很有味道

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雞油是沾雞肉一起吃的,他們家的雞油吃起來一點也不會油膩

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 店家的招牌銀芽卷,遠遠看蠻像豆皮類

 

其實這一道也是涼半類

 

吃起來很爽口,看不出來銀牙跟豆皮是這麼的搭

 

再加上店家的獨門醬汁,吃起來超有味道的

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這麼大一盤才$130大洋

 

說真的我們一家三口還吃不完勒

 

招牌銀芽卷,真的是要必點來吃吃

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這道涼拌蓮藕真的是超好吃又很開胃

 

沒有想到蓮藕吃起來是這麼的清脆

 

吃在嘴裡都卡茲卡茲的聲響,真的是越吃越涮嘴

 

想不到蓮藕也可以作成這樣的佳餚讓我顛覆對蓮藕的觀念

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 雞油燜竹筍真的是超下飯的,店家一點也不浪費食材

 

將罋缸雞的雞油拿來煮筍子,再挑選嫩筍下去煮

 

吃起來的筍子一點也不會柴柴的,反正是軟嫩嫩又帶點雞香味

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 宜蘭的水質真的是比台北好,大家都知道出產溫泉

 

所以種植的青菜灌溉都是有溫泉加持

 

溫泉空心菜就是這樣出名的

 

說到這空心菜,吃起來很脆綠又很有味道

 

大嵌城罋缸雞的大廚手藝真的是很了得,把便淡無奇的菜煮的這樣好吃

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這麼大一分青菜,真的把一天的蔬果量都填足了

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空間真的是好寬敞也不會怕人擠人

 

採光又明亮整體看起來很舒服

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這個包廂大部分給包遊覽車的遊客們用

 

這裡還有KVT可以唱歌真的是好HAPPY

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沒有收服務費所以碗筷請自取

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 大嵌城罋缸雞都是正港放山雞會跑的雞肉質真的好吃

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價目表真的是很平價

 

光在熱炒店吃的話因為一盤都要$200大洋不等

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季節時蔬說到這青菜都是老闆嬤自己在後面的空地自己種出來的

 

我發覺自己種的蔬菜反而很嫩又脆

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當天現做的嫩筍跟麻辣臭豆腐

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這裡是罋缸雞出爐的地方,還可以看到工作人員忙進忙出的樣的

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每個罋缸都有壓力錶來確保燒出來的雞都是有品質的

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剛出爐的雞整個金黃色的色澤看起來好好吃的樣子

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 大嵌城罋缸雞是用木材燒的所以多了一味炭香味

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海尼根的腳踏車真的是好特別

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大嵌城罋缸雞的2F是民宿,民宿的房間大約4間

 

要住的話可要事先預約房間大約11~12坪左右

 

可以上官網參考大嵌城罋缸雞的房型

 

可以規劃宜蘭兩天一日遊吃完好吃的罋缸雞

 

再好好的睡了一個好覺很適合全家人的桌菜

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(本篇為體驗文)

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大嵌城罋缸雞

 

電話:039-387700


地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號

 

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