三道一鍋店位於國父紀念館2號出口這裡,再步行約3分鐘可以抵達

 

這一家火鍋店是超多藝人指名要來的火鍋店

 

就是因為他們家湯底,堅持不參任何味精或是人工粉末香料

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我跟我阿母點了他們家的海陸雙拼套餐,有前菜/海鮮/肉品/麵.飯/飲料/甜點

 

喜歡吃肉的冰U,可以點三道一鍋家的頂級雙肉套餐,保證讓你吃飽飽

 

整個超豐盛的,吃完這一頓又要開始減肥之旅了(= ̄ω ̄=)

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三道一鍋家的湯底目前只有一種,昆布湯底,聽說再過沒有多久要推出味噌湯底(令人期待)

 

為什麼藝人愛三道一鍋的湯底呢?

 

原來昆布湯底,堅持不參任何味精或是人工粉末香料讓消費者吃得安心又吃的健康

 

我個人超討厭湯底太鹹,因為一頓飯吃下來,幾乎在喝水解渴

 

因為現在的人吃的好,又吃的精緻,已經不太健康了

 

假如再吃鹹一點,真的是對我們身體不好少油,少鹽,才是健康的王道

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昆布湯底,望眼看去,真的是清澈如水

 

其實店家是希望讓消費者能吃到食材的原味,而不是在喝這湯頭

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前菜送上來的是醃白蘿蔔跟紅蘿蔔,吃起來酸酸的口感很開胃

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昆布鍋兩個人共用一個鍋,吧台區有單人鍋菜盤是依照套餐給

 

像我跟我阿母兩個人是給兩盤,光吃菜盤就吃的很撐

 

因為店家給的份量真的是很多,難怪用餐時間,陸陸續續一直有人上門

 

我大約瞄了一下,大約快晚上7點,店裡座位空無一席

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我最愛的海鮮盤上桌了,天啊!!整個超豐盛的說

 

真的想問老闆你給這麼多料,這樣會不會虧本阿

 

在我的觀念裡海鮮可以多吃一點,因為它的熱量很低

 

所以我就不客氣,要來開動囉 (〃∀〃)~♡  

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這鮮蚵給的超多的,每一顆超飽滿

 

下鍋涮個3~5下就可以起鍋吃了,這鮮蚵吃在嘴裡滿滿的海味

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煮海鮮都有訣竅,只要食材變紅就可以起鍋

 

反觀煮太久,會讓食材變柴,吃起來的口感也不好吃

 

草蝦一煮到變紅,就要馬上起鍋

 

這樣蝦肉的肉質吃起來才會Q彈彈又鮮甜

 

蝦頭也千萬別丟掉阿!!因為蝦頭裡面有蝦膏,要大口大口地把蝦膏吸出來

 

每每要吃蝦頭時,我家阿母都會告誡我少吃蝦頭,因為膽固醇高嘛( ̄▽ ̄)

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花枝

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這干貝真的是很大一顆足足超過50圓硬幣了

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蛤蠣店家處理得很好,吐沙吐得很乾淨,吃起來沒有沙子

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扇貝

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淡菜

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鯛魚吃起都沒有腥味

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接著送上我們點的頂級Prime沙朗牛肉選自後腰脊肉

 

妳看看這大理石般的油花分佈均勻好像在欣賞一幅畫

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現點現切的肉整個看起來青~青~青

 

這麼大一盤肉真的是很夠我跟我阿母吃

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下鍋涮個2~3下就可以了7~8分熟的沙朗最好吃了

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沙朗牛肉吃起來肉質細嫩可以說是入口即化了

 

牙口不好的人都能品嘗到頂級Prime沙朗牛肉

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接著登場就是火鍋料也是來這裡必點菜之一

 

這裡的火鍋料都是精挑細選讓消費者吃的安心

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墨魚丸吃很有很咬勁又Q彈

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墨魚丸裡面還有看到餡料

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這個章魚燒小丸子真的是比較特別了

 

通常章魚燒小丸子是在夜市才能吃到的食物現在居然在火鍋店吃的到了(灑花)

 

這章魚燒小丸子真的是有打中我心真的是超好吃的必推必點

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這蔬菜豆腐吃起來軟嫩嫩又很多汁咬下一口滿滿的蔬菜餡都跑出來了

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附餐阿母點了烏龍麵烏龍麵真的是Q彈又滑口大推

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我附餐點的是冬粉冬粉要煮久一點這樣才能把湯汁滿飽吃起來才有味道

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飲料我的是酸梅汁(左),酸酸甜甜的滋味很適合解油膩的飲料

 

阿母點的是青梅果實醋飲(右)喝起來太酸了我個人不愛喝酸的飲料

 

但是我家阿母愛喝酸所以阿母說好喝XD

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我們除了吃海陸套餐之外我們還單點店家的手工蛋餃

 

這手工蛋餃可是跟知名的餃子店合作雖然外觀沒有很美麗

 

但是吃起來的口感相當的好難怪號稱沒有被打槍的蛋餃點閱率極高阿

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必點二-干貝天婦羅頭一回聽到天婦羅裡面有包干貝勒

 

說什麼也要吃看看外表看起來沒有什麼特別的很一般般的天婦羅

 

店員說要先把干貝天婦羅煮熟然後慢慢吃就能吃出干貝的好滋味

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我的老天阿!!原來魔鬼藏在細節裡天婦羅裡面真的能吃到干貝的顆粒

 

真的打破傳統口味的天婦羅吃起來多了一分干貝的鮮甜味

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特調的日式醬油以三種不同風味的柴魚高湯為主要基底再以鮮榨果汁提味

 

用筷子輕輕沾一下品嘗有柴魚的鮮水果的甜昆布的甘吃起來輕鬆不油膩

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配料有蒜頭/蘿蔔泥/蔥/辣椒隨妳自己加

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要是嫌吃不飽還可以加價$60元就可以享用日式雜炊飯

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三道一鍋·杳概念店真的是深得藝人的胃各大媒體都爭先恐後來報導

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三道一鍋·杳概念店環境走的是日式風格

 

真的是環境美氣氛佳在這裡用餐真的是很舒服

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還有貼心置物箱可以放包包

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空間上很寬敞也不會擁擠

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吧檯區放上許多日式的飲料跟日式清酒

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這個日式飲料的瓶子真的是超可愛的

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整體感:環境美氣氛佳餐點CP值真的是極高

 

兩人來吃就是要點雙人套餐才划算火鍋料也是必點之一

 

國父紀念館真的是一級戰區要餐點好吃才能常常久久

 

有經過的冰U一定要來吃吃看保證一吃成老主顧

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本篇為三道一鍋·杳概念店合作文以上內容皆為本人實際試吃體驗心得) 

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  三道一鍋·杳概念店

 

電話:02 2731 2424

 

地址:台北市大安區光復南路280巷31號

 

營業時間:11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:30

 

粉絲團:三道一鍋  · 杳 概念店

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