蔣府宴位於小人國遊樂區裡面,來遊玩還有蔣府御廚煮江浙菜給你吃

 

以新時代的美學思維,傳承兩蔣總統所珍愛的江浙菜系料理

 

搭配上中國傳統的書法、瓷器主題,讓民眾擁有一種文化結合美食料理的新體驗

2016.4.4

 

環境真的是古色古香,沒有話說

 

一進來彷彿穿越了時空來到了中國裡

DSC05613

 

我們一坐下來,就有熱呼呼的香片茶可以喝

 

聞起來有淡淡的香片,喝起來很回甘

 

香片對於老年人或是不愛喝濃茶的冰U很適合,喝了不會失眠XD

DSC05618

 

打卡+按讚就送你精美小禮物唷

DSC05615

 

我們的第一道菜上桌囉

 

這黃埔碎金飯打造型金字塔的造型,一上桌就好吸睛

 

而且也不會垮垮的讓我們可以盡情拍照留念

DSC05627

 

這黃埔碎金融合了傳統上海所風行的菜飯元素

 

加入了蔣公所喜愛的雞油代替豬油及田園蔬菜

 

我們都對這一道黃埔碎金讚不絕口米飯吃吃來粒粒分明且清香不油膩

DSC05624

 

DSC05633

 

DSC05638

 

DSC05632

 

第二道筍尖豆腐雞一旁有白色的玫瑰點綴又大大的加分了不少

 

這道也是蔣公醉愛的豆腐嫩筍佳餚

 

挑選柔嫩筍尖甘甜雞肉與晶嫩豆腐三重層次的美味食材

 

吃起來雞肉豆腐軟嫩筍尖又甘甜,真的是很下飯

 

不管是老人還是小孩都是適合吃的一道佳餚

DSC05650

 

DSC05645

 

DSC05641

 

第三道砂鍋連鰱魚頭光看這一鍋就覺得直回票價了

 

蔣公專屬的杭州正宗魚頭美味以鰱魚湯頭搭配扁魚提味

 

並添加香菇白菜蔬菜等等讓整體看起來更豐盛

DSC05654

 

你看看這鰱魚頭真的是好大像我愛吃魚頭就整個超滿足的

 

魚肉嫩又鮮美吃起來也沒有魚腥味

 

但是魚刺有點多所以食用要小心一點

 

湯頭喝起來很鮮甜真的會讓人一碗接著一碗喝不停

DSC05658

 

DSC05652

 

第四道腐皮蝦捲

 

金黃酥脆的外皮下融合蝦仁與花枝的美味層次

 

吃在嘴裡卡茲卡茲的聲響心裡卻是大大的滿足感

DSC05664

 

DSC05666

 

炸的軟硬適中吃起來還帶點汁很入口

DSC05668

 

DSC05671

 

醬汁沾腐皮蝦捲又是另一種口感吃起來甜甜的

DSC05675

 

第五道中正

 

蔣公喜愛東坡肉悉心改良烹調方式

 

在微甘帶甜中飄逸鹹味成為蔣公的私房佳餚

 

吃起來肥瘦的比例恰當也不會有油膩感

 

真的是很下飯不敢吃有點肥肉的饅頭弟都吃下兩塊了

DSC05677

 

DSC05679

 

DSC05680

 

細心的服務員幫我們把肉切好

DSC05688  

 

吃起來不會死鹹但是很入味

 

難怪是蔣公最愛的私房佳餚菜

DSC05689

 

第六道三鮮豆腐煲來自江浙菜

 

以魷魚多利魚和蟹腳肉三種海鮮與豆腐巧妙融合一體

 

豆腐真的是軟嫩嫩的晚期蔣公牙口不好

 

所以御廚都會煮出適合蔣公吃的菜

 

這三鮮豆腐煲一起可以吃到多層次的美味

 

真的讓人流連忘返加在飯裡蠻好吃的很像煲飯

DSC05700

 

DSC05695

 

DSC05692

 

第七道蒜子魚捲經典江浙名菜

 

以魚捲為蒜頭為主使蒜香味入至魚肉裡

 

要把魚肉捲成這樣真的是不簡單重點還要魚肉不分離

 

魚捲吃起來有淡淡的蒜香味又吃得出來魚肉的甜味

 

我最喜歡就是魚處理很好一點魚腥味也沒有

 

這一道佳餚真的是很養生

DSC05706

 

DSC05714

 

DSC05718

 

DSC05711

 

第八道酥香鴨芋泥江南地區盛行的名菜

 

金黃色的酥皮內餡包了芋頭跟鴨肉

 

沒有一點點的突兀,吃起來相當的美味

DSC05721

 

主廚的火侯的拿捏很了得不會把內餡炸的乾乾的

 

吃起來還可以吃到帶汁的內餡熱呼呼的好滋味

DSC05727

 

DSC05731

 

搭配甜辣醬也是不錯吃

DSC05734

 

第九道干貝五蔬這道蘊含蔣公養生的飲食哲學

 

蔣公講究菜色的調和以五色蔬菜加上干貝絲增加海味

 

整體看起來就是一幅美麗的佳餚

 

不管是哪一種蔬菜吃起來都很養生又脆綠

DSC05736

 

DSC05739

 

DSC05747

 

第十道飯後甜點芋泥八寶也是蔣公最愛的甜點之一

 

加入了花豆紅棗蓮子等上等八寶甜品食材

 

芋泥八寶吃起來綿密密的入口即化

 

甜而不膩的口感很受大人小孩的青睞

DSC05749

 

DSC05753

 

DSC05767

 

餐廳的入口,看起來就是有一種很神秘的感覺

DSC05578

 

DSC05580

 

DSC05581  

 

蔣府宴的LOGO,這設計真的是很有巧思

 

把左右上下的C拿掉,就是一個蔣字

DSC05582

 

四羊方尊

DSC05583

 

DSC05584

 

我們運氣真好,還有專人為我們導覽

 

坐位總共分為三區,第一跟第二為山水畫

 

以黑白為底的顏色,這些畫都是故宮授權才能擺上的

 

所以來蔣府宴用餐,還可以欣賞美麗的山水畫

DSC05587

 

DSC05597

 

DSC05598

 

DSC05601

 

DSC05585

 

天花板這一幅畫是一夜被大火火燒的阿房宮

 

傳說是虛幻所以也是從古人映像中

 

畫出來的美麗的阿房宮真的是栩栩如生

DSC05590  

 

蔣府宴的空間真的是非常的大,採光也非常的明亮

 

每一區都可以看到小橋流水的美景,用起餐來格外的幽靜

DSC05588

 

DSC05589

 

DSC05594

 

DSC05595

 

除了名畫可以欣賞來有瓷器可以看

DSC05593

 

DSC05604

 

電燈是採鳥籠的造型,真的是古色古香

DSC05592

 

這電燈好特別還有招財進寶的字樣

DSC05596

 

DSC05599

 

DSC05600

 

VIP包廂,可以容下20人沒有問題

 

裡面掛的是唐太宗的畫像,真的是很特別

DSC05606

 

DSC05605

 

很有巧思是利用空間打造花瓶的樣子

DSC05607  

 

從唐太宗的年代起,畫開始有了顏色

DSC05609

 

第三區的座位的畫偏像人物跟動物居多

DSC05603

 

百駿圖

DSC05611

 

DSC05610

 


DSC05772

 

蔣府宴的外面坊中國的庭園,就是古色古香的氛圍

DSC06032

 

小橋流水真的是美不勝收

DSC06035

 

DSC06037

 

DSC06038

 

DSC06039

 

DSC06040

 

來這裡用餐真的是高貴不貴,價位親民

 

我們點的菜都可以10個人吃到飽飽的

 

服務很迅速又親切,採光又很明亮

 

在古色古香的餐廳用餐,真的是一大享受

DSC06042  

(本篇為體驗文)

喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^ 

 

鯉魚潭:【花蓮/壽豐】超夯的紅面鴨家族,隆重登場♪♪鯉魚潭♪♪

 

蔣府宴

 

電話:03-4717211

 

地址:桃園市龍潭區高原裡高園路891號(小人國園區)

 

粉絲團:https://www.facebook.com/chiangfuyan/

arrow
arrow

    饅頭弟 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()