蔣府宴位於小人國遊樂區裡面,來遊玩還有蔣府御廚煮江浙菜給你吃

 

以新時代的美學思維,傳承兩蔣總統所珍愛的江浙菜系料理

 

搭配上中國傳統的書法、瓷器主題,讓民眾擁有一種文化結合美食料理的新體驗

2016.4.4

 

環境真的是古色古香,沒有話說

 

一進來彷彿穿越了時空來到了中國裡

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我們一坐下來,就有熱呼呼的香片茶可以喝

 

聞起來有淡淡的香片,喝起來很回甘

 

香片對於老年人或是不愛喝濃茶的冰U很適合,喝了不會失眠XD

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我們的第一道菜上桌囉

 

這黃埔碎金飯打造型金字塔的造型,一上桌就好吸睛

 

而且也不會垮垮的讓我們可以盡情拍照留念

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這黃埔碎金融合了傳統上海所風行的菜飯元素

 

加入了蔣公所喜愛的雞油代替豬油及田園蔬菜

 

我們都對這一道黃埔碎金讚不絕口米飯吃吃來粒粒分明且清香不油膩

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第二道筍尖豆腐雞一旁有白色的玫瑰點綴又大大的加分了不少

 

這道也是蔣公醉愛的豆腐嫩筍佳餚

 

挑選柔嫩筍尖甘甜雞肉與晶嫩豆腐三重層次的美味食材

 

吃起來雞肉豆腐軟嫩筍尖又甘甜,真的是很下飯

 

不管是老人還是小孩都是適合吃的一道佳餚

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第三道砂鍋連鰱魚頭光看這一鍋就覺得直回票價了

 

蔣公專屬的杭州正宗魚頭美味以鰱魚湯頭搭配扁魚提味

 

並添加香菇白菜蔬菜等等讓整體看起來更豐盛

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你看看這鰱魚頭真的是好大像我愛吃魚頭就整個超滿足的

 

魚肉嫩又鮮美吃起來也沒有魚腥味

 

但是魚刺有點多所以食用要小心一點

 

湯頭喝起來很鮮甜真的會讓人一碗接著一碗喝不停

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第四道腐皮蝦捲

 

金黃酥脆的外皮下融合蝦仁與花枝的美味層次

 

吃在嘴裡卡茲卡茲的聲響心裡卻是大大的滿足感

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炸的軟硬適中吃起來還帶點汁很入口

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醬汁沾腐皮蝦捲又是另一種口感吃起來甜甜的

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第五道中正

 

蔣公喜愛東坡肉悉心改良烹調方式

 

在微甘帶甜中飄逸鹹味成為蔣公的私房佳餚

 

吃起來肥瘦的比例恰當也不會有油膩感

 

真的是很下飯不敢吃有點肥肉的饅頭弟都吃下兩塊了

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細心的服務員幫我們把肉切好

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吃起來不會死鹹但是很入味

 

難怪是蔣公最愛的私房佳餚菜

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第六道三鮮豆腐煲來自江浙菜

 

以魷魚多利魚和蟹腳肉三種海鮮與豆腐巧妙融合一體

 

豆腐真的是軟嫩嫩的晚期蔣公牙口不好

 

所以御廚都會煮出適合蔣公吃的菜

 

這三鮮豆腐煲一起可以吃到多層次的美味

 

真的讓人流連忘返加在飯裡蠻好吃的很像煲飯

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第七道蒜子魚捲經典江浙名菜

 

以魚捲為蒜頭為主使蒜香味入至魚肉裡

 

要把魚肉捲成這樣真的是不簡單重點還要魚肉不分離

 

魚捲吃起來有淡淡的蒜香味又吃得出來魚肉的甜味

 

我最喜歡就是魚處理很好一點魚腥味也沒有

 

這一道佳餚真的是很養生

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第八道酥香鴨芋泥江南地區盛行的名菜

 

金黃色的酥皮內餡包了芋頭跟鴨肉

 

沒有一點點的突兀,吃起來相當的美味

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主廚的火侯的拿捏很了得不會把內餡炸的乾乾的

 

吃起來還可以吃到帶汁的內餡熱呼呼的好滋味

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搭配甜辣醬也是不錯吃

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第九道干貝五蔬這道蘊含蔣公養生的飲食哲學

 

蔣公講究菜色的調和以五色蔬菜加上干貝絲增加海味

 

整體看起來就是一幅美麗的佳餚

 

不管是哪一種蔬菜吃起來都很養生又脆綠

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第十道飯後甜點芋泥八寶也是蔣公最愛的甜點之一

 

加入了花豆紅棗蓮子等上等八寶甜品食材

 

芋泥八寶吃起來綿密密的入口即化

 

甜而不膩的口感很受大人小孩的青睞

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餐廳的入口,看起來就是有一種很神秘的感覺

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蔣府宴的LOGO,這設計真的是很有巧思

 

把左右上下的C拿掉,就是一個蔣字

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四羊方尊

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我們運氣真好,還有專人為我們導覽

 

坐位總共分為三區,第一跟第二為山水畫

 

以黑白為底的顏色,這些畫都是故宮授權才能擺上的

 

所以來蔣府宴用餐,還可以欣賞美麗的山水畫

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天花板這一幅畫是一夜被大火火燒的阿房宮

 

傳說是虛幻所以也是從古人映像中

 

畫出來的美麗的阿房宮真的是栩栩如生

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蔣府宴的空間真的是非常的大,採光也非常的明亮

 

每一區都可以看到小橋流水的美景,用起餐來格外的幽靜

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除了名畫可以欣賞來有瓷器可以看

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電燈是採鳥籠的造型,真的是古色古香

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這電燈好特別還有招財進寶的字樣

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VIP包廂,可以容下20人沒有問題

 

裡面掛的是唐太宗的畫像,真的是很特別

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很有巧思是利用空間打造花瓶的樣子

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從唐太宗的年代起,畫開始有了顏色

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第三區的座位的畫偏像人物跟動物居多

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百駿圖

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蔣府宴的外面坊中國的庭園,就是古色古香的氛圍

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小橋流水真的是美不勝收

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來這裡用餐真的是高貴不貴,價位親民

 

我們點的菜都可以10個人吃到飽飽的

 

服務很迅速又親切,採光又很明亮

 

在古色古香的餐廳用餐,真的是一大享受

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(本篇為體驗文)

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蔣府宴

 

電話:03-4717211

 

地址:桃園市龍潭區高原裡高園路891號(小人國園區)

 

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