中和遠東工業區這裡也是算是一級戰區

 

每每到了用餐時間,人潮就不斷的湧出來

 

所以巷弄間的美食,就如雨後春筍的湧出

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 銘豐牛肉麵算是今年才開幕的一家小吃店

 

獨特的湯頭,廣受中和區的人喜愛

 

這碗麵點的是牛肉三寶,一次可以吃到三種不同的牛牛

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牛肉湯頭沒有添加任何的調味料,採原汁原味的湯頭

 

才不會讓人喝起來太死鹹,不會有想要喝水的感覺

 

店家的湯頭是用中藥+薑蒜+天然食材(無香料)去熬煮的

 

所以可以看到湯頭裡面的渣,是薑與蒜泥,不是骨粉

 

假如個人喜歡喝濃郁的牛肉湯頭可以跟店家講

 

店家會再幫你的湯頭在往上調濃一些

 

頭一回看到湯頭是可以隨自己的喜愛增減這點我很喜歡

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牛肉是選至頂級的牛腱肉,牛肉煮的軟硬適中

 

不會吃起來軟趴趴,但是有帶點咬勁

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大家會不會跟有這種感覺,牛筋太別的難咬

 

但是銘豐牛肉麵的牛筋,真的不是我自誇真的是入口即化

 

哇!!要煮到這種程度,因該要花不少時間吧

 

我超愛吃牛筋的勝過牛肉了說 (〃∀〃)~♡  

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牛肚就是不錯吃,軟嫩嫩

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麵條我選的是寬板,配牛肉麵恰恰好

 

其實店家的麵條也有細板的,要吃細板記得跟老闆說唷

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小菜類大約有4~5種可以選

 

每一種小菜都很好吃又入味

 

看看這一盤小黃瓜,吃起來又脆又甜的

 

很適合牛肉麵搭配的小菜之一

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煙燻豬頭皮有夠入味

 

豬頭皮吃起很Q彈,一咬肉就分離

 

不會讓人覺得再吃橡皮筋一般

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辣蘿蔔,老闆的私房菜

 

好客的老闆很愛跟顧客聊天,順便詢問一下牛肉麵有沒有需要改進的地方

 

得老闆緣老闆就會拿出私房菜招待大家吃

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酸菜是配牛肉麵的配角之一

 

店家的酸菜也是自己下去炒的,吃起來不會太酸

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老闆自己做的辣椒,真的是粉辣唷(要斟酌)

 

這辣椒是用牛油下去炒的,辣椒吃起來跟外面的不太一樣

 

老闆都是走養身路線,所以店裡面的食材都是親力親為

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這麼一大鍋酸菜,隨便你加

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冰箱裡的小菜也是自取,都是限量供應

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看看這一鍋牛肉,讓人口水直流了( ̄﹁ ̄)

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 店裡很明亮又乾淨,老闆很重視環境衛生的

 

真的是打破我對小吃店的映像

 

沒有髒兮兮的也沒有小強跟蒼蠅飛來飛去

 

所以這裡坐的都是老顧客,一吃就愛上它的滋味

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遠東工業區一旁的肯德基巷弄裡,就是美食街也可以算一個小型的菜市場

 

這裡婆婆媽媽們,一早都來這裡買菜補貨

 

好吃的美食都可以在裡這尋找得到

 

就像我誤打誤撞,找到了銘豐牛肉麵

 

湯頭跟牛肉都是紮紮實實的好滋味

 

愛吃牛肉麵的冰U,有經過這裡的話一定要來嘗嘗

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中和區滿300元可外送

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(本篇為體驗文)

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銘豐牛肉麵

 

電話:02 2228 6186

 

地址:中和區連城路347巷4弄2號(近中和交流道口附近)

 

營業時間: 11:30 - 20:00 每周六公休

 

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留言列表 (3)

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  • 藍♀β♥love♥晴
  • 湯頭還可以調濃和調淡
    這樣喜歡重口味的人也可以吃的很開心喔
  • 對阿^^

    饅頭弟 於 2016/03/23 20:50 回覆

  • 茜茜
  • 這家的牛肉三寶麵好吃
  • 對阿︿︿~軟嫩嫩

    饅頭弟 於 2016/03/24 10:57 回覆

  • CIAN小蠻
  • 好像要去吃一次才知道牛肉麵的原味噎~
    最近一直很想吃牛肉麵~~~
  • 這家真的是不錯吃唷^^

    饅頭弟 於 2016/03/24 14:40 回覆