每到過年過節饅頭阿嬤大廚的年菜都都會有一道美味的烏魚子料理

 

烏魚子真的是年節應景的好料理

 

不例外~饅頭阿嬤先來試試水溫看看這家有口碑的烏魚子到底有多好吃

DSC06008

 

烏魚子最好是煎到3分熟~才能達到外酥內軟

 

烏魚子香味真的是十足!搭配蔥一起吃口感會更優唷

DSC06007

 

烏魚全身都可入菜,尤其烏魚三寶

 

「烏魚子(雌魚卵巢)、烏魚膘(雄魚精囊)、烏魚胗(烏魚胃)」更是熟知的美味

 

烏魚子含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,維生素群、銅、鋅等,是身體修補,增強抵抗力最好的「魚中珍品」

DSC06006

 

口湖鄉,是全台灣烏魚子主要的產區之一

 

這裡亦有烏魚子故鄉,抑或是黑金(烏金)的故鄉之美稱

DSC06009

 

DSC06011

 

DSC06013

 

烏魚子~饅頭阿嬤是用煎的!!

 

是不是煎的金黃可口阿~我在一旁邊拍邊流口水阿!!香味十足

DSC06004

 


  

名片真的是超Q的啦!!外型是烏魚子造型

 

一旁還有生產過程透明話給大家看

DSC06107

 

DSC06108  

 

有分重量3~10兩不等!!當然價位也不同

 

我們是買2片8兩(一片4兩~大約1000大洋)

 

我還一開始嫌貴阿!!還被饅頭阿嬤罵:小孩真的是吃米不知道米價

 

這樣的重量算便宜囉~且烏魚子的品質也很不錯!

 

饅頭阿嬤一直虧這烏魚子品質很優~難怪是大廚(很常買菜XD)

DSC05869

 

包裝很精美~送人也很得宜

DSC05865  

 

喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^
 
心驛商旅:【住宿/台中市】結和咖啡廳的優閒早餐♪♪心驛商旅♪♪
 
 

海中寶-傳統烏魚子

 
 
arrow
arrow
    全站熱搜

    饅頭弟 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()